臨城縣美食

臨城縣美食有趙莊醃肉、臨城薄皮核桃、黑家餃子、趙莊板栗、臨城黑花生等。

1、趙莊醃肉：趙莊醃肉是趙莊村民獨特的常年食用的一種傳統醃製食品，它是趙莊的一種生態豬的豬肉，經宰殺後用嚴格的加工工藝製作而成，肉色紅潤，香肥而不膩，味稍鹹。經食品專家認定是美味食品。

2、臨城薄皮核桃：臨城縣地處太行山東麓，山區丘陵佔全縣總面積的85.2%，土壤構成以片麻巖為主，土質中性偏鹼，鈣質豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質特別是鈣、鐵等多種元素含量高，具有健腦、益智的功能，營養豐富，已然成為時尚。

3、黑家餃子：黑家餃子是河北小吃，清真風味，邢台地區著名小吃。此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子麪皮大小均勻，厚薄一致，包好的餃子，“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。

4、趙莊板栗：趙莊板栗為太行山板栗，生產於偏酸性山場上，在河北農業大學有關專家的指導下，精細管理而成。趙莊板栗果實富含蛋白質14%、脂肪3.0%、澱粉4.5%、可溶性糖23%、氨基酸0.6%以及維生素A。

5、臨城黑花生：臨城黑花生是河北省邢台市臨城縣的特產。臨城富硒黑花生鮮濕紫黑、曬乾烏黑，該黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高鉀、高鋅、高硒含量的優良特性。