高活性乾酵母使用方法

準備2克高活性幹酵母粉（麪粉與酵母的比例為200：1），放碗裏，加入30度的温水，把酵母粉化開。

把面粉放盆裏，加入白糖，把化開的酵母水倒入麪粉裏，再加入適量温水，用筷子把麪粉攪拌成絮狀，再和成稍軟光滑的麪糰。

再給面盆蓋上蓋子，放在温暖的地方，發酵2個小時即可。