百科 炸丸子爆裂怎麼解決 來源:生活大全幫 1.66W 1、在炸丸子時將食鹽準備在旁邊,鹽水的沸點遠高於水,可避免爆炸。2、在丸子爆裂的時候,將適量食鹽倒入鍋中,鹽會溶於水中而不溶於油,因此鍋中的水會因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水,不易發生爆裂。 炸丸子 爆裂