大白菜怎麼保存時間長

1、挑選包心結實、無蟲、無黴點的白菜，去掉外面的爛葉、黃葉；

2、選好的大白菜放到室外曬3-4天，不時地翻動一下；

3、最後取一個大紙箱，在四周挖幾個直徑3釐米的洞，底部鋪上一層吸潮紙，把大白菜根部朝下放入箱子裏，放到陰涼處保存，温度保持在0-5度即可。注意要經常查看白菜是否有腐爛情況。