大白菜怎麼保存

1、在購買白菜時一定要保留白菜外面的部分殘葉，因為在白菜保存時，這些殘葉可以自然風乾，成為保有白菜裏面水分的一層保護膜。

2、所以 在儲存白菜時發現有幹葉，也不要輕易除去。

3、另外，不要用紙張，塑料膜等物品單獨包裹白菜，這樣容易加速白菜的腐爛。

4、一般將白菜買回後，碼放在陰涼通風的地方，固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能呼吸順暢。

5、如果有條件還是儘量將白菜碼放在室外或者遠離居室的單獨房間，這樣更有利於長時間保存。