瓜子怎麼炒

食材：瓜子

1、準備４００克生瓜子。

2、把砂鍋清洗乾淨擦乾，放在燃氣灶上。開小火。

3、倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒７分鐘，關火。

4、再利用鍋裏的餘温繼續翻炒３分鐘。

5、盛出來晾涼即可。

瓜子功效：

１、預防心腦血管疾病

瓜子當中富含不飽和脂肪酸，其中所含的亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。

２、保健

瓜子中有大量的油脂、蛋白質和維生素，對皮膚、眼睛、大腦都有好處。

３、預防貧血

瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，不僅可以補充人體所需營養，還能預防貧血。

４、治療失眠、增強記憶力

瓜子是維生素Ｂ１和維生素Ｅ的來源，有治療失眠、增強記憶力的功效。