南瓜子怎麼炒熟
來源:生活大全幫 2.08W
主料:南瓜子。
配料:細鹽、白砂。
1、先將生南瓜子漂洗乾淨,瀝乾水分,按瓜子的重量加入百分之十至百分之十五的細鹽,充分拌和均勻,待鹽自然融化後放在日光下曬乾。
2、將乾淨的白砂放在鐵鍋裏先炒熱,然後將白砂3倍量的瓜子倒入,開始用較旺爐火炒拌,直到鍋裏瓜子出現噼聲時,改用文火炒拌。
3、等到瓜子肉呈淡黃色時,立即起鍋,篩去白砂,把瓜子攤開冷卻,裝容器備用。
主料:南瓜子。
配料:細鹽、白砂。
1、先將生南瓜子漂洗乾淨,瀝乾水分,按瓜子的重量加入百分之十至百分之十五的細鹽,充分拌和均勻,待鹽自然融化後放在日光下曬乾。
2、將乾淨的白砂放在鐵鍋裏先炒熱,然後將白砂3倍量的瓜子倒入,開始用較旺爐火炒拌,直到鍋裏瓜子出現噼聲時,改用文火炒拌。
3、等到瓜子肉呈淡黃色時,立即起鍋,篩去白砂,把瓜子攤開冷卻,裝容器備用。