普通竹子的竹筍能吃嗎

視情況而定。一些觀賞竹不能食用。春筍、冬筍、鞭筍的竹筍都可以吃。竹筍的種類有八九十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。

觀賞竹指觀賞竹類植物，禾本科竹亞科的竹類植物，具有可供人們觀賞和較高經濟價值的觀賞植物。一般都是以一年生或多年生，主要表徵的為木本，也有的為草本、藤本。竹類植物根據地下莖的生長情況可分為三種生態型，即單軸散生型、合軸叢生型、復軸混合型。竹類的種類繁多，我國有500餘種，大多可供庭園觀賞。常見栽培觀賞竹有：散生型的紫竹、毛剛竹、桂竹、方竹等，叢生型的佛肚竹、孝順竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等。