摩卡咖啡的特點

1、口感豐富：摩卡咖啡口味鮮明，口感特殊，層次多變，酸味較強，有令人愉悦的水果酸性，且有明顯的巧克力味。

2、外觀獨特：摩卡咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓，呈淡綠色，其顆粒小、酸度高，且有辛辣味。

3、歷史悠久：早在十五世紀就有摩卡咖啡，是很古老的一種咖啡。

4、生長環境特殊：摩卡咖啡生產於阿拉伯半島西南方的也門，生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶。

5、製作工藝獨特：摩卡咖啡可製成咖啡單品，也可由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。

摩卡咖啡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。