摩卡壺專用咖啡濾紙怎麼用

來源：生活大全幫 2.12W

過濾紙的接着部分沿着縫隙部分摺疊再放入過濾器；將磨好的咖啡粉放入濾紙內，在輕敲幾下讓其表面平坦；往其中倒入開水，由中心點輕穩地把開水水温約95度注入，緩慢地以螺旋方式將開水滲透所有咖啡粉；為了要將可口的咖啡成分抽出，要把膨脹起來的咖啡粉多蒸一下，停留約二十秒左右；第二次注入開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的必寡必須與所需抽出咖啡的量相協調，不能少，也不能太多；抽出液達到人數份量即可停止，濾紙內殘留的開水可將其丟棄。