竹蓀是竹子的什麼部位

竹蓀不是竹子的一部分，而是一種真菌。竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍之一。在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子“山珍之花“真菌之花“菌中皇后。