青團怎麼製作

1、食材：糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙。

2、把洗好的清明菜放入攪拌機中加水打2分鐘成菜泥。

3、把清明菜汁加熱到剛剛有點燙手，加入糯米、粘米粉、白糖一起拌勻揉透，在不鏽鋼盆裏，靜置20分鐘。

4、把揉好的米粉團分成小團搓園壓扁，豆沙也分成小團壓成小園餅放在上面。

5、用包湯圓的方法包成一個個糰子仔細搓圓並稍稍壓扁，使表面光滑，蒸籠裏墊上油紙，把做好的糰子擺放進去。

6、上蒸鍋水開後蒸20-25分鐘，就可以享用美味的青糰子了。