青團怎麼做好吃青團的吃法

來源：生活大全幫 2.35W

青團的做法步驟：

艾葉採新鮮的尖端，洗淨，開水焯熟，撈起，放涼後切碎，揉成團，備用。在艾葉團中加入適量糯米粉，加温開水，揉到不黏手時停止加水，反覆揉搓，使艾草和糯米粉分佈均勻，成鮮綠色麪糰。鹹菜、筍絲、肉絲切碎，快火翻炒。作為餡料，備用。綠色麪糰搓成長條，切成劑子。搓圓劑子，在中間用大拇指按出一個坑，填入餡料，封口，做成窩窩頭狀。5也可將劑子按成圓餅形，放入餡料，對摺後封口，用手指按出絞型花紋，成為菜餃。上鍋蒸15至20分鐘即可。