冷凍梭子蟹怎麼看變質了

可以看外表，如果外殼的顏色比較深，沒有光澤，冷凍的汁液呈黑色，説明已變質。還可以通過聞氣味判斷，如果梭子蟹散發出異味，説明已變質，不能繼續食用。建議梭子蟹冷凍的時間不要超過5天。