龍海市美食

龍海市美食有東園綠豆粉粿、石碼五香、江東鱸魚粥、浮宮土筍凍、白水貢糖、沙茶麪等。

1、東園綠豆粉粿：綠豆粉粿是龍海的傳統風味小吃。其質地晶瑩剔透、柔韌而富有彈性，其口感冰涼滑嫩、爽口而味道鮮美。

2、石碼五香：石碼五香是龍海傳統風味小吃，以豬肉、澱粉、五香粉等為原料，攪拌成泥狀，再用豆腐衣裹成條狀，油炸後即可食用，其外酥內嫩、醇香可口。

3、江東鱸魚粥：江東鱸魚粥是漳州北溪名小吃，以江東鱸魚為主料，配以漳州優質大米精製而成，其特點是魚肉鮮嫩，米粒韌香，鮮香清爽。

4、浮宮土筍凍：浮宮土筍凍 為閩南美食一絕。土筍是一種產自灘塗上的環節動物，學名叫“海星蟲”。土筍凍具有消化健胃、補腎壯脾、增強食慾之功效，是極佳的清補海產品。

5、白水貢糖：白水貢糖是一道美味可口的傳統名點，因其產地在福建省漳州龍海市白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。

6、沙茶麪：沙茶麪對龍海人來説就是心頭最温柔的白月光，日日相伴，從不厭倦。選用閩南的油麪，將油麪和青菜在開水裏燙熟撈出入碗，趁熱澆入濃稠的沙茶湯，輔料配以新鮮的，蝦仁、豬肝、魷魚、肉羹…香而不膩，有點微辣，恰到好處。