關於豬骨的百科
1、根據自己的口味選用新鮮的豬骨棒等，放入銅、鋁、不鏽鋼、陶等器皿中（最好不用鐵鍋）加入冷水上大火燒。2、隨着時間的推移湯麪上會浮一層血沫，當頭幾朵燒開的水花頂開血沫時，馬上將火調小，使湯麪上的水花呈微波狀似開非開...
冬瓜薏米豬骨湯的做法：1、食材的準備：冬瓜、排骨、薏米、鹽、生薑2片。其中薏米祛濕消腫，冬瓜清熱解暑、利尿消腫。2、薏米洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水。排骨用米水清洗們可以去灰塵，然後再清水清洗。3、把瀝乾水的...
豬骨，蓮藕煲湯可以放土茯苓。豬骨，蓮藕煲湯的做法：主料：蓮藕300克，豬骨200克，花生50克，油適量，鹽適量。步驟：1、備齊原料：蓮藕、豬骨、花生。2、豬骨洗淨後放入熱水中燙一下。3、將燙好的豬骨放入有水的鍋中。4、蓮藕去皮切成大...
玉米紅蘿蔔豬骨湯材料：玉米兩根、紅蘿蔔兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒。調料：姜兩片，鹽適量。做法：1、玉米洗淨後切成小段，紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊備用。2、豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2至3分鐘後再用水沖洗一下以去除浮沫，這...
苦瓜清熱解毒，消暑祛濕，防治熱痱。涼瓜豬骨湯尤適宜夏天喝。該湯味苦甘清潤，具有清暑除熱、明目解毒的功效，是夏日解暑的湯飲。黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，有"素食中的肉類"之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植...
1、將骨頭洗淨；將骨頭放在冷水中煮開，沖洗乾淨血沫；骨頭放進電飯鍋，加水浸沒，加五、六片生薑（一定要加的），加熱至開鍋十分鐘，調至保温狀態，保温2小時開始熬骨頭湯，2、需要吃的時候，用大火將骨頭湯燒開5分鐘，加葱末、鹽即可。3、放...
豬骨湯的做法步驟：1、將豬肘洗淨，豬膀骨從中間斬斷，乾貝和海米蒸好備用；2、大火燒開煮鍋中的水，放入豬肘和豬膀骨汆燙至出盡血沫；3、取出豬肘和豬膀骨用清水清洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾水分；4、中火加熱煎鍋中的油至5成熱，將豬...
準備材料:豬筒骨一個、海帶250克、百合2克、蓮子3克、黨蔘1克、香菇3個、枸杞3克、去核紅棗10個、山藥小片、姜2克。1、把所有藥材放入清水泡十分鐘，然後撈起備用，海帶用鹽水泡五分鐘，然後洗淨；2、將豬骨焯水處理，然後清水...
材料：鮮石斛30克，豬骨500克。做法：石斛去掉根；去掉殘枝黃葉，洗乾淨；豬骨灼過水；灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質；石斛切段；石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時即可。...
豬骨不能與苦瓜一起吃，會阻礙鈣吸收。醋忌豬骨湯，會影響營養的吸收。豬骨即豬科動物豬的骨頭。經常食用的是排骨與腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在...
冬瓜排骨湯的做法：冬瓜洗乾淨，切去外皮，去瓤，切成小塊；排骨洗乾淨；鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末；撈出，用涼開水洗乾淨；洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜、適量的調味料，排骨，中火煮30分鐘，然後加入冬瓜煮10分鐘，關火。...
作用：養心安神，益智補腦，益腎澀精，增強活力，預防骨骼老化、骨質疏鬆。做法：一、核桃去殼取肉，蓮子洗淨；二、紅蘿蔔削皮洗淨切塊；三、豬脊骨洗淨斬大件，氽水撈起衝淨；四、煮沸清水，放入所有材料，火煮二十分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽...
材料：豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、薑片3片、陳皮1片、枸杞10克。做法：1、栗子去掉外殼，用熱水泡過後剝去栗子皮衣，熱水以燙手為宜；2、豬骨洗淨，淮山、陳皮、枸杞稍浸泡洗淨，全部食材入鍋，加水2500毫升；3、大火煲開10分鐘，撈...
主料：豬骨450g、五指毛桃70g。配料：油適量、鹽適量、紅棗適量。五指毛桃豬骨湯的製作步驟：1、紅棗和五指毛桃洗淨待用；2、豬骨洗淨斬件；3、豬骨焯水；4、撈起洗淨待用；5、把豬骨倒入高壓鍋內；6、加入紅棗和五指毛桃；7、加入適量...
1、骨頭預先斬開，用清水浸泡，讓血水流出，直至浸泡的水不那麼混濁。食養家山藥洗淨泡發。2、將骨頭放煲內，加約2.5倍清水，燒開後撇去浮沫和浮油，轉小火，加入山藥、姜、葱，料酒一茶匙。3、煲兩個小時，最後依口味加鹽。提示：1、如...
食材：溪黃草，豬骨，適量水；做法：豬骨過一遍熱水，去血水。溪黃草洗乾淨和豬骨一起大火滾開後慢火煲1小時，加鹽即可；溪黃草為多年生草本；根莖肥大，粗壯，有時呈疙瘩狀，向下密生纖細的鬚根。莖直立，鈍四稜形，具四淺槽，有細條紋，帶紫色，基部...
這個湯有補鈣，補鐵，補血，通氣，補充粗纖維的食物，促進胃腸道的蠕動，有利於保持大便通暢，經常喝有很好的保健調理功效，平時飲食的種類一定要多樣化，有利於補充均衡的營養，不要吃一些過於油膩和刺激性的食物，多喝温開水促進身體的健...
板栗蟲草花豬骨湯的做法：1、首先把豬骨頭洗乾淨；2、鍋裏放入水，水開後把豬骨頭放入水中焯水，防止煲出來的湯渾濁；3、然後把骨頭放入砂鍋；4、依次放入板栗；5、再放入蟲草花；6、再放入紅棗；7、最後放入涼水，注意一定是涼水，不能是...
1、清熱：胡蘿蔔馬蹄豬骨湯具有清熱瀉火，解毒涼血等功效；2、潤肺：咳嗽是呼吸道疾病最常見的一種症狀，咳嗽是人體一種保護性防禦功能，通過咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入氣管內的異物，潤肺止咳，是指使用養陰潤肺中藥治療陰虛...
食材：豬骨1斤、紅蘿蔔2條。步驟：準備食材；豬骨洗乾淨，用開水燙掉血水；玉米，紅蘿蔔，淮山切段；把全部準備好的食材放進高壓鍋，加入適量水；蓋上蓋子，開始煮，等待氣壓出來關小火煮半小時，便於湯濃入味；開蓋之後加入鹽即可。...
霸王花豬骨湯主要食材：豬排骨300克、霸王花50克，豬裏脊200克，杏仁25克，蜜棗六隻。調料：料酒10克、薑末10克、精鹽、味精少許。做法：1、霸王花用清水浸軟，洗淨。2、排骨、豬裏脊入開水鍋中，滴料酒，入薑末焯1到2分鐘，取出洗淨，移入...
主料：豬骨350克，大米2筒，幹魷魚少許；黑豆豬骨粥的做法步驟：1、.將大米和黑豆放在一起洗乾淨，放多水開火煲；2、豬骨飛水，將豬骨撈出洗乾淨血，放到粥裏一起煲，將豬骨的精華一起煲出來；3、魷魚切絲煎炸，然後連油一起倒進鍋裏。魷魚可...
1、粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3釐米的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋裏入冷水5大碗，放入豬骨煮開2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可3、把材料轉移到砂鍋中，加入大棗，蓋上蓋子，砂鍋中的...
材料:豬骨、去核紅棗四個、四份一個皮蛋黃、果皮小許、薑絲、葱花、精鹽、雞粉、酒。做法步驟：1.先將豬骨洗淨，用鹽醃四個小時以上，最好是隔夜放進冰箱醃製；2.將紅棗、皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲；3.將醃好的豬...
主料：豬大排300克。輔料：鮑魚3個、水500毫升。調料：食鹽5克、姜5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。步驟：1、鮑魚請賣家去除雜質，清洗乾淨；2、排骨入鍋內熱水焯燙過涼洗淨，再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋；3、加入薑片和料酒，轉自動...
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