關於豬骨的百科
方法：1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；4、往電壓鍋裏放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮一個小時；5、煮完後，待氣完全排出，...
材料：豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、薑片3片、陳皮1片、枸杞10克。做法：1、栗子去掉外殼，用熱水泡過後剝去栗子皮衣，熱水以燙手為宜；2、豬骨洗淨，淮山、陳皮、枸杞稍浸泡洗淨，全部食材入鍋，加水2500毫升；3、大火煲開10分鐘，撈...
比較高。骨頭湯的營養成分：主要：水、脂肪、嘌呤少量：鈣、蛋白質、含氮浸出物骨頭湯的營養成分：脂肪、嘌呤多，鈣、蛋白質很少專家指出，骨頭湯裏主要的成分為水、脂肪、少量的含氮浸出物，鈣和蛋白質的含量很少，長時間煲煮還可產...
主料：栗子200克，雞肉250克，調料植物油10克，鹽3克，味精1克。栗子雞肉湯做法：1、將慄肉洗淨；2、雞肉切成方塊；3、在加熱的油鍋內先煸炒一下豬肉；4、隨後加適量水、精鹽，再入慄肉燉湯；5、食前可調加味精適量。...
1、清熱：胡蘿蔔馬蹄豬骨湯具有清熱瀉火，解毒涼血等功效；2、潤肺：咳嗽是呼吸道疾病最常見的一種症狀，咳嗽是人體一種保護性防禦功能，通過咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入氣管內的異物，潤肺止咳，是指使用養陰潤肺中藥治療陰虛...
1、首先先把將雞骨架、豬骨、水、料酒和薑片放入鍋中，焯水5-6分鐘。2、然後把焯過水的雞骨架、豬骨放入鍋裏，開大火。3、這時候再所有蔬菜，加水沒過食材頂部，開大火煮沸。4、煮沸後轉小火，把浮沫撈起來，繼續熬製。5、一般開...
苦瓜清熱解毒，消暑祛濕，防治熱痱。涼瓜豬骨湯尤適宜夏天喝。該湯味苦甘清潤，具有清暑除熱、明目解毒的功效，是夏日解暑的湯飲。黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，有"素食中的肉類"之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植...
豬骨，中藥名。為豬科豬屬動物豬的骨骼。具有止渴，解毒，殺蟲止痢之功效。常用於消渴，肺結核，下痢，瘡癬；羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝温，有補腎、強筋的作用。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、...
豬骨湯煲兩個小時最好喝。做骨湯原料有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱結、生薑、酒、清水。步驟：第一步:將骨頭放入温熱水中清洗。第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中加入葱、姜,然後放入冷水。第三步:用大火燒開...
1、熬至湯汁變成奶白色就算豬骨高湯。具體做法如下，首先準備材料：豬大骨頭：2500g、姜：5片、料酒：適量。2、做法：豬大骨頭用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。3、起鍋倒入適量的清水，把豬大骨頭放進去焯一下水，再撈出來瀝乾水分...
主料：豬骨350克，大米2筒，幹魷魚少許；黑豆豬骨粥的做法步驟：1、.將大米和黑豆放在一起洗乾淨，放多水開火煲；2、豬骨飛水，將豬骨撈出洗乾淨血，放到粥裏一起煲，將豬骨的精華一起煲出來；3、魷魚切絲煎炸，然後連油一起倒進鍋裏。魷魚可...
花生紅蘿蔔豬骨湯的功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。原料豬脊骨500克，眉豆100克，雞腳10只，花生仁50克，陳皮10克。紅棗、蒜瓣各適量。做法1．將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨：陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；雞腳洗淨，去趾甲；豬脊骨洗淨，斬...
霸王花能和黃豆一起吃，兩者不相沖突。1、霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳...
玉米紅蘿蔔豬骨湯材料：玉米兩根、紅蘿蔔兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒。調料：姜兩片，鹽適量。做法：1、玉米洗淨後切成小段，紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊備用。2、豬骨洗乾淨後放進開水鍋中，焯2至3分鐘後再用水沖洗一下以去除浮沫，這...
冬瓜薏米豬骨湯的做法：1、食材的準備：冬瓜、排骨、薏米、鹽、生薑2片。其中薏米祛濕消腫，冬瓜清熱解暑、利尿消腫。2、薏米洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水。排骨用米水清洗們可以去灰塵，然後再清水清洗。3、把瀝乾水的...
1、筒子骨洗淨剁開和薑絲下入冷水鍋中焯水。2、待水開，煮出浮沫後，倒掉血水，用温熱水將豬骨沖洗乾淨，洗去浮沫雜質。3、將豬骨、薑片放入燉鍋中，加入足量水，煮開後轉小火燉1個小時。4、再加入山藥塊或者玉米段、蘿蔔均可，繼...
1、根據自己的口味選用新鮮的豬骨棒等，放入銅、鋁、不鏽鋼、陶等器皿中（最好不用鐵鍋）加入冷水上大火燒。2、隨着時間的推移湯麪上會浮一層血沫，當頭幾朵燒開的水花頂開血沫時，馬上將火調小，使湯麪上的水花呈微波狀似開非開...
主料：豬大排300克。輔料：鮑魚3個、水500毫升。調料：食鹽5克、姜5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。步驟：1、鮑魚請賣家去除雜質，清洗乾淨；2、排骨入鍋內熱水焯燙過涼洗淨，再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋；3、加入薑片和料酒，轉自動...
豬骨湯的做法步驟：1、將豬肘洗淨，豬膀骨從中間斬斷，乾貝和海米蒸好備用；2、大火燒開煮鍋中的水，放入豬肘和豬膀骨汆燙至出盡血沫；3、取出豬肘和豬膀骨用清水清洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾水分；4、中火加熱煎鍋中的油至5成熱，將豬...
豬骨粉是食品添加劑之一，呈灰白色細小顆粒粉狀，常用於湯料，方便麪，營養米粉等食品或調料。根據《食品營養強化劑使用衞生標準》，鈣源可使用耗牛等符合衞生標準的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等，其他來源的骨粉，包括豬骨粉，不能作...
1、粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3釐米的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋裏入冷水5大碗，放入豬骨煮開2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可3、把材料轉移到砂鍋中，加入大棗，蓋上蓋子，砂鍋中的...
材料:豬骨、去核紅棗四個、四份一個皮蛋黃、果皮小許、薑絲、葱花、精鹽、雞粉、酒。做法步驟：1.先將豬骨洗淨，用鹽醃四個小時以上，最好是隔夜放進冰箱醃製；2.將紅棗、皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲；3.將醃好的豬...
板栗蟲草花豬骨湯的做法：1、首先把豬骨頭洗乾淨；2、鍋裏放入水，水開後把豬骨頭放入水中焯水，防止煲出來的湯渾濁；3、然後把骨頭放入砂鍋；4、依次放入板栗；5、再放入蟲草花；6、再放入紅棗；7、最後放入涼水，注意一定是涼水，不能是...
蓮藕和豬骨的營養都很豐富，熬成蓮藕湯，雖然並非十分清甜，但是湯味十分濃郁，無論是夏季還是秋冬季節，都很適合飲用。有掉髮困擾的女性多少位缺乏鐵，多喝點蓮藕豬骨湯能改善脱髮、掉髮問題，因為這道湯能補鐵。蓮藕中豬骨湯不僅...
1、將骨頭洗淨；將骨頭放在冷水中煮開，沖洗乾淨血沫；骨頭放進電飯鍋，加水浸沒，加五、六片生薑（一定要加的），加熱至開鍋十分鐘，調至保温狀態，保温2小時開始熬骨頭湯，2、需要吃的時候，用大火將骨頭湯燒開5分鐘，加葱末、鹽即可。3、放...