關於雪蛤要的百科
菜名:紅蓮椰汁燉雪蛤主料:發好的雪蛤200克。配料:水發蓮子30克以及紅棗25克。調料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克。做法:1、將雪蛤擇洗乾淨。清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上籠蒸5分鐘,撈出分裝碗中,下蓮子、紅...
一般我們在市面上買到的雪蛤都是幹品,所以需要在烹煮之前將其泡發,且需要浸泡的時間比較長。一般需要將雪蛤放在清水裏面浸泡四個小時以上,在浸泡期間需要換兩次左右的水,還需要將裏面的雜質清理乾淨,一般泡至白色的棉花球...
雪蛤就是東北林蛙,被稱為雪蛤是因其在東北冰天雪地環境下冬眠時間長達5個月之久,它是一種特殊的蛙種,能維持這麼長時間的冬眠主要依靠體內輸卵管中的營養物質,這種物質提煉出來就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油,而很多女性...
把雪蛤弄碎放碗裏,再放水泡一晚,第二天,泡發充分,取雪蛤一塊,約10克,洗淨,放在湯碗中用温泡發,約十小時,中途換一次水。好的雪蛤可以膨脹40倍以上,泡發後,將黑膜挑去,入滾水,水中加幾片姜,可去雪蛤腥味,然後入冷水,即泡發完成。...
雪蛤學名東北林蛙,是生活在中國東北的特殊的蛙種,因為其在冰天雪地的環境下冬眠長達5個月之久,又稱雪蛤。雪蛤油又稱雪蛤膏、林蛙油,其提取自雌性東北林蛙的輸卵管組織,因為其乾製品呈現油脂的顏色,被稱為雪蛤油、林蛙油,因...
1、雪蛤,學名“東北林蛙”,隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬,中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東北部)。國外分佈在俄羅斯(遠東地區)、蒙古(東部)、朝鮮、日本(對馬島)。2、該蛙是我國著名的經濟蛙種,雌蛙的輸卵管裏的營養物...
主要成分:雪蛤性味鹹平,不燥不火。含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質,適合作為日常滋補之品。自明代被列為四大山珍之一。從清代起作為貢品。雪蛤油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基...
雪蛤因其含有雌激素,在服用的時候一定要結合自己身體的實際情況來確定,一般來講,正常人一個月服用一次到兩次即可,當然,如果你本身的體質不好,需要通過服用它來改善,也可以嘗試一個星期服用一次,切不可出現每天服用它的情況。...
雪蛤也稱雪哈,林蛙油,蛤士蟆油,雪蛤膏,出自一種動物雪蛤體內。雪蛤分佈在中國吉林省及黑龍江等地。壽命5到7年,每年中秋進入冬眠,在此期之間必須攝取足夠營養成分,使體內積聚多量維生素及脂肪。尤以一般三歲以上雌性雪蛤更需...
雪蛤,學名東北林蛙,簡稱林蛙。是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故稱"雪蛤"。木瓜燉雪蛤材料:木瓜一個、雪蛤10克,鮮奶一杯、水一杯、冰糖一兩。作法:1、雪蛤用水浸四小時...
文蛤又叫車螺,花蛤,黃蛤,海蛤,貴妃蚌,在台灣俗稱蚶仔,粉蟯等,主要產於沿海一帶,其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美,為如東縣出口創匯的主要海產品之一。雪蛤學名東北林蛙,隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬,我國雪蛤分佈在黑龍江、...
雪蛤,學名東北林蛙,是一種珍貴的蛙科兩棲類動物,生長在長白山山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地地區,以野果和昆蟲為食,因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久,因此得名雪蛤。雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾...
雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感,還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物,因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分,市場上的雪蛤通常都是經過高温風乾的,因此在燉煮前,需要將它放...
1、幹雪蛤沖洗一下,浸水泡一夜至發漲,上品可完全膨脹30到40倍,挑淨黑線雜質,洗淨後瀝乾,在滾水中氽煮約10秒鐘後瀝乾備用;2、將雪蛤放在大碗裏,先用70度温水浸泡2個小時後換水,連續2次,再漂洗揀去殘餘雜質備用;3、雪蛤要先用清...
配料:雪蛤,木瓜,雪梨,雞蛋。吃法:1、雪蛤燉木瓜:雪蛤10克,木瓜500克冰糖,30至50克。先將雪蛤取出來放在一個容器中。然後用清水泡2個小時。反覆2次。然後將裏面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後,切除頂部三分之一為蓋,將木瓜製成...
1、製作食材:木瓜一個(約一斤半重),雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量(減肥者可不用)。2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態,備用。3、木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。4、冰糖和...
雪蛤可用來製作木瓜燉雪蛤。木瓜燉雪蛤具體做法:1、原料:新鮮木瓜、雪蛤、冰糖、生薑;2、木瓜去皮去籽,切成小塊備用,雪蛤先用剪刀剪去黑頭,洗淨;3、高壓鍋內放適量清水和幾片生薑,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽後,再煮幾分...
主料:雪蛤適量,銀耳3朵大雪梨1個,大紅棗(去核)3顆;輔料:冰糖適量,水1、5升1、將材料準備洗淨;2、將銀耳浸泡5分鐘;3、泡好後洗淨掰成小塊備用;4、將雪蛤洗淨,放入適量的水浸泡半小時;5、雪梨去皮切成6瓣備用;6、鍋裏倒入水,放入雪梨...
雪蛤身體較粗壯;頭寬略大於頭長;吻端鈍圓而寬扁,突出於下脣;吻稜鈍而明顯,頰部向外傾斜,頰面略凹陷;鼻孔位於吻至眼前角的中央,鼻間距大於眼間距而略小於上眼瞼寬;瞳孔橫橢圓形;鼓膜圓形,直徑略大於眼徑之半;犁骨齒兩小團,略呈橢圓...
木瓜燉雪蛤用的是雪蛤的輸卵管。木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統菜餚,屬於粵菜系。主要以木瓜和雪蛤為主要的食材,在菜系中屬於甜品,而且營養價值豐富。木瓜燉雪蛤的製作流程:1、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態備用。2、木...
雪蛤屬兩棲綱,無尾目,蛙科動物。是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物。雪蛤又叫蛤什螞,而蛤什螞的叫法,溯其根源應為滿語,指產於東北的林蛙,現代人多稱為雪蛤。這種關外之蛙原本默默無聞,歷代醫藉本草雖偶有提及山蛤,但文字...
1、降血脂:雪蛤是兩棲動物,其體內含有大量的脂肪,而且和陸生動物不同,雪蛤中的脂肪多為不飽和脂肪酸,在食用之後能在血液中結合一定量的膽固醇,有降低血脂的作用。2、提高免疫力:雪蛤中的蛋白質含量很高,食用雪蛤能補充大量的...
雪蛤是蛤蟆的輸卵管。雪蛤是東北林蛙的別名。作為一味很有滋補作用的藥材,雪蛤油又叫林蛙油,其實是雌林蛙的輸卵管,也就是雌性蛤蟆的輸卵管。起初,那輸卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了,“膏”和“油”就掉了,只剩下“...
男人吃雪蛤和雪蛤油都可以。雪蛤是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。雪蛤油含有雌二醇、辛酮等激素類物質,它具有的同化激素作用,可促進人體內的蛋白質合成,尤...
1、冰箱冷凍儲存:把雪蛤保存在冰箱中冷凍層中即可,隨用隨取就好。2、乾爽地方儲存:放在比較乾爽的地方,如果沒有的話,可以購買一個塑料罐,將純乾的雪蛤專門放在塑料罐裏面即可保證不發黴。3、毛巾包裹:如果室內不算太過潮濕,...
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