關於素翅的百科
素翅是以幹黃花菜和黃豆芽為主料做成的，再仿魚翅形狀成菜。素翅口味屬於鹹鮮味，成菜顏色乳白，湯鮮味美。素翅營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。...
1、材料：雞翅6個。2、調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙。3、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。4、雞翅放烤架，置於鋪錫...
1、雞翅比鴨翅小;2、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少，皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上...
是振動翅膀。因振動是指物體的全部或一部分沿直線或曲線往返運動，有一定的時間規律和週期，也可指某個物理量的週期性變化過程。震動通常指機器，運動方向是無定方向運動，運動對象是物體的全部。...
海狗翅是浦魚的魚翅，浦魚一種鯊魚，在海口生活，多分佈魚日本海。海狗翅之所以能食用，是因為浦魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質，但很難吸收，因此吃個雞蛋吸收的營養都比海...
素魚翅是指幹黃花菜和黃豆芽，素魚翅是素食菜譜之一，烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於鹹鮮味，此品是陝西風味素菜，仿魚翅形狀成菜，成菜顏色乳白，湯鮮味美。素魚翅的原料新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，不能生食，須加工曬乾，吃之前先用開水...
1、可以用翅尖的,但是翅尖的話沒有全翅做出來的效果好看。品相會差一點。2、在雞翅上劃上兩刀，方便入味。3、撒一點鹽，倒入油，蒜，姜，用手拌勻。醃製8分鐘。4、在鍋中倒入油，開始煎雞翅，兩面變黃就可。大概5分鐘。5、倒入可樂...
素雞翅營養表脂肪含量為6%-10%，素雞翅屬於豆腐乾製品，因形狀像雞翅膀，所以被人們稱為素雞翅。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。素雞翅營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵...
第一、泡發素雞翅前不久同事帶午飯去公司吃，帶的就是素雞翅，不瞞各位，同事把素雞翅全倒了，因為自己做的素雞翅很硬根本咬不動，所以説，一定要泡發好素雞翅，每隔一小時換一次水，直到素雞翅完全變軟為止。第二、準備青紅椒以及配...
蜻蜓的翅膀是差翅。蜻蜓是差翅亞目昆蟲的通稱。後翅基部比前翅基部稍大，翅脈也稍有不同。蜻蜓的每一片翅膀前緣的上方，都有一塊加厚的深色角質層—翼眼，這就是它們消除顫振隱患的特殊裝置。蜻蜓倘若去掉翼眼雖説不會喪失...
1、洗淨雞翅，和葱姜一起加入水中煮沸撈出，瀝乾水。2、放少許油燒熱，然後放入雞翅。3、將雞翅煎至外皮兩面泛黃4、接下來倒入可樂沒過雞翅即可5、然後加入醬油、大料、葱段、薑片，大火燒開後轉小火。6、最後燉至湯汁收濃就...
主料：素雞翅25克、香菜1棵、胡蘿蔔1個、豆皮一張。輔料：精鹽10g、糖5g、葱一根、五香粉2克。步驟：1、將素雞翅洗一下，用温開水泡20分鐘；2、香菜洗淨切成小段，胡蘿蔔切片，葱半根切絲，加入5克精鹽醃製，豆皮切絲；3、鍋中水燒沸騰後...
素雞翅燒元蘑：材料:元蘑150克，素雞翅100克，胡蘿蔔片、彩椒片各適量，葱薑末少許。調料醬油1小匙，白糖半小匙，精鹽1小匙，甜麪醬少許，泡香菇水半杯，色拉油2大匙。做法:1、元蘑用清水脱去鹽分；素雞翅用温水泡軟待用。2、淨鍋置火上，...
雞翅有温中益氣，補精添髓，強腰健胃等功效，雞中翅相對翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，因此雞中翅和雞翅根的價格也不同。雞翅有三種，雞翅尖，雞翅中，雞翅根，分別是雞翅的前面，中間，後面。雞...
醃製的方法如下：1、雞翅洗淨，瀝乾，放入一較大容器。2、生薑切片，洋葱切片，蒜切片放入雞翅。3、加入少量醬油，只要雞翅成淡紅色即可，適量鹽，料酒，黑胡椒，香葉。抓勻，醃製兩小時即可。注意事項：雞翅儘量不要醃製過夜，否則味道過重。...
是。可樂雞翅製作方法如下：1、將雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子，以便入味及快熟。2、加入適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃製半小時。3、然後加入適量油攪拌均勻後放入薑絲。4、倒入可樂，浸過雞翅即可，醃製15...
魚翅骨和魚翅一樣，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。鯊魚翅在民間通常以“魚翅”簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚...
1、母雞的翅膀可以護小雞。2、天鵝的翅膀可以擊退狐狸。3、鴕鳥的翅膀可以在快跑時維持平衡。4、松雞的翅膀可以拍打發出求偶的聲音。5、眼斑蝶的翅膀可以嚇退天敵。6、蝙蝠的翅膀可以裹緊身體可以禦寒。7、蜻蜓的翅...
紅翅木（學名：鞋木；俗稱：紅玫瑰，又名玫瑰斑馬木），玫瑰木原產熱帶美洲，現已廣植於全球各地，非洲產玫瑰木相對其它產地木心較紅所以又稱紅玫瑰木。雞翅木，分佈於全球亞熱帶地區，主要產地東南亞和南美，因為有類似“雞翅”的紋理而得名...
杭椒炒素雞翅：主料：素雞翅300g、杭椒150g；輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量。做法：1、素雞翅洗淨泡開；2、杭椒洗淨切碎；3、鍋燒熱，放少許油；4、放杭椒碎翻炒；5、放入素雞翅翻炒；6、噴開水煮10分鐘；7、調味，翻炒均勻即可。...
1、魚翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡發的時間，一般小的魚翅，泡到第二天一早就可以取出，大的魚翅時間稍長一點。2、手捏魚翅覺得有點軟時就可以取出，用小刀颳去表面發白的一層，實為去沙。3、用剪刀剪去鰭與魚身體相連部位...
可樂雞翅用發黃發乾的雞翅，用色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血，不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、...
1、價值因素：價值是價格的決定因素。商品的價值量越大，商品價格越高。雞翅行業基本是冷凍運輸，與翅根相比，冷凍後翅中的味道變化不大，價值增大，價格就會升高。2、供求影響：當供給大於需求時，商品價格下跌；當供給小於需求時，商品...
1、小瓶可樂一瓶2、雞翅洗乾淨後割二道小口，兩面都割3、熱油，放入雞翅煎兩面4、煎至變色後加入適量味極鮮、醋和鹽翻炒5、加入可樂大火收汁6、等剩一部分汁時轉小火煮一會兒，防止雞翅不熟...
用料：素雞翅適量、姜蒜適量、八角適量、幹辣椒適量、小茴香適量、香葉適量、白芷適量、肉蔻適量、生抽兩勺、白糖適量、鹽適量、辣椒粉兩勺、雞粉一勺。適量素雞翅，在清水中泡8分鐘左右，直到雞翅被全部泡軟，擰乾水分，裝盤...
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