關於芋子的百科
推薦做法:原料:五花肉400克、芋頭400克、八角2個、大蒜2瓣。做法:1、五花肉先整塊煮熟,取出後用調味料醃10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油後,放入熱油中炸至上色撈出,立刻泡冷水。2、芋頭去皮、切厚片,用油炸過撈出,五花肉切成芋頭等...
一、所需材料:泥鰍8條、芋頭5個、芹菜2根、辣椒幹3個、料酒6勺、生抽6勺、葱、姜、蒜適量。二、具體做法:1、芋頭去皮,切成滾刀塊,芹菜洗淨切成條,姜切成片,幹辣椒和葱切成條,蒜拍碎;2、鍋中倒入泥鰍和清水開小火慢煮;3、將鍋...
食材用料:芋頭、土豆、雞蛋、牛奶、麪粉、糖、黃油。做法:1、芋頭和土豆去皮切小塊後蒸熟。2、趁熱把芋頭和土豆混合壓成泥。3、加入雞蛋液攪拌均勻,加入牛奶、麪粉攪拌成糊狀。4、平底不粘鍋開小火,挖一小勺麪糊入鍋,煎到...
芋子包食材:芋子6斤、豬肉3斤、澱粉適量、香菇半斤、筍乾半斤、木耳半斤、食鹽適量。步驟:準備芋子,蒸熟,拍碎,和澱粉混合;將各種材料切碎,先炒肉,再將作料放下一起炒;包芋子粄,包成半成品;將包好的芋子包排好,放入蒸籠,蒸一小時以...
1、胡蘿蔔和芋頭能一起吃。因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香甜美營養價值高。2、芋頭營養豐富,其中含碳水化合物達13%,主要為澱粉;含蛋白質約2%,脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生...
1、準備好芋頭,一餐的量。2、先用水洗一下,大概洗一下泥土就可以了。3、然後削皮,削皮記得帶手套啊,千萬千萬記得,不然會過敏,超級癢。削出來的皮差不多就這樣,當然你也可以直接削皮再洗。4、削皮之後切一下,小的對半,大的切片...
1、紅薯洗淨去皮,切成小塊。2、放入鍋中蒸,大約半個小時。3、取出,紅薯搗至成泥。4、搗泥的同時可以將牛奶放入鍋中加熱。5、搗至成泥,加入適量糖。6、加入麪粉,紅薯泥的三分之一量,可以少加一點小蘇打,口感更佳酥糯。7、加...
1、將山芋粉放鍋裏炒熟,炒到有滑滑的感覺説明已經OK了,中途可以放一點鹽,根據個人口味填加。2、倒入燒開的水,跟和麪一樣和成團,水不要放太多,可以先放一點,不夠再加,如果一次放多了就不好處理。3、將和好的粉團趁熱搓成一個...
香芋餃子的香芋要炒,不管是蒸着吃還是煮着吃都更香一些。香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用...
做魔芋燒鴨子:鴨子洗淨斬小塊,然後將油燒至七成熱後將鴨塊煸炒至淺黃色起鍋;鍋內倒入新鮮的油,下泡姜、泡紅椒、花椒、蒜片郫、豆瓣,炒香,下鴨子,烹入料酒,加水沒過鴨子;最後將魔芋加入鍋裏,加入適量醬油,小火燉40分鐘,然後大火收...
芋子糊於我來講是小時候的最好回憶,同時於小朋友來説也是一道美味,現就與大家分享一下這麼好吃又易做菜吧。第一步,準備好芋仔子和芹菜葉子備用。第二步,將芋仔子洗乾淨,然後放入高壓鍋內把芋仔子煮熟。第三步,把煮熟的芋仔...
是。品種不一樣。芋頭,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為芋頭...
主料:鴨750克。輔料:魔芋200克、香菇30克、辣椒(紅尖)30克、青蒜20克。調料:姜10克、大葱10克、醬油20克、料酒20克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、八角1克、桂皮1克、澱粉5克、植物油50克。做法:1、香菇抹刀切成兩片,紅辣...
原因:1、夏季應給予充足的水分和較高的空氣濕度,養護過程中供水不足易發生乾旱焦邊。冬季氣温、土温低,澆水過多,常造成根頸腐爛,也可引|起焦邊。2、肥料過多或過少,施肥過量造成燒根,地上部則出現焦邊;某些元素缺乏也可出現...
跟大家分享一道最新研究的,味道相當獨特的美食。大家都吃過各種各樣餡兒的餃子,但是吃過芋頭餃子的人,我相信還是少部分,言歸正傳,芋頭餃子該怎麼做呢?首先選擇一顆新鮮的芋頭,也可以選擇一半,超市裏切開的芋頭,可以看到芋頭切...
芋泥用芋頭。芋泥也叫芋茸,是福建省閩菜中的傳統甜食之一,將芋頭煮熟、搗爛,加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟豬油等輔料製成。芋泥香濃甜潤、細膩可口,每當宴席接近尾聲時,上的最後一道“壓軸”菜通常都是...
1、水倒入山芋粉中,加一勺鹽,攪拌至無顆粒。2、平底鍋放油,倒入山芋粉不停的攪拌。3、攪拌成團關火,趁熱用手搓成丸子。4、另起鍋,水開放入丸子煮熟即可。...
炒芋子的做法:1、準備材料:芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。2、芋子洗淨,放電飯煲里加水,煮熟。3、去掉皮,切成小塊。4、熱鍋,放油、大蒜,幹辣椒爆香。5、加水...
寶寶在一週歲左右就可以吃芋頭了,不過一次不要吃太多。1、芋頭營養豐富,其中含碳水化合物達18%,主要為澱粉;含蛋白質約2%,脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,...
魔芋是一種植物,而芋圓是一種食物。魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(AmorphophallusBlume)的總稱,栽培學上屬於薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等...
1、根據人數準備好適量的蔬菜。2、芋頭花花蕊部位不能吃,吃了嘴會發麻,所以必須去除洗淨。皮也要撕乾淨。芋頭花切段,茄子切段,兩者長度一致為佳,姜切末。3、兩湯匙油,炒薑末和老醬。4、加入芋頭花翻炒,加入茄子翻炒,加入2湯...
1、芋頭燉鴨子的做法:芋頭洗淨切塊,倒入油鍋炸片刻撈出備用2、鴨子剁小塊,焯水備用。3、鍋中倒入少許油,放入薑片和蒜瓣。4、倒入鴨塊翻炒,放入鹽、紅糖、料酒、排骨味王,翻炒幾下。5、再倒入芋頭,味極鮮翻炒幾下。6、最後倒...
1、鴨子半隻,切成塊狀,洗乾淨。我是在菜場買的時候請師傅幫我剪成塊的,回來後只要清洗就可以了2、其他原料同樣洗乾淨備用。大葱切段、生薑切片3、將鴨塊放入開水中焯燙,待水重新燒開後,繼續5分鐘出盡血污。撈出,沖洗乾淨,瀝...
用料:山芋粉300g、五花肉750g、薑片5片、八角少許、桂皮少許、草果1個、冰糖60g、醬油、老抽、色拉油、黃酒、鹽。1、山芋粉將它篩過,粗顆粒捻細,這樣成品不會有生面疙瘩。2、300克生粉加280克左右的水細細拌勻。3、鍋裏...
1、食材準備:香芋、植物油、白糖、糯米粉、雞蛋。2、把香芋洗淨去皮切小塊。3、加蒸鍋蒸熟透取出。4、加白糖用勺子壓成泥拌均勻。5、倒進大碗裏,趁熱加糯米粉拌均勻。6、涼一會,加雞蛋拌均勻。7、盤子刷上植物油,用小勺子挖一塊...
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