山芋粉圓子的做法

1、將山芋粉放鍋裏炒熟，炒到有滑滑的感覺説明已經OK了，中途可以放一點鹽，根據個人口味填加。

2、倒入燒開的水，跟和麪一樣和成團，水不要放太多，可以先放一點，不夠再加，如果一次放多了就不好處理。

3、將和好的粉團趁熱搓成一個一個小圓子，大小自己把握，儘量不要太大，大了裏面不入味。

4、將五花肉切片，炒出油後放入圓子，再加水，水的量能蓋住圓子，放入調料，鹽，老抽，大火收汁。最後放入大蒜，美味好了。