關於同吃能的百科
西紅柿和黃瓜一起食用，其實這是很不科學的。而且西紅柿不宜空腹吃，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力，防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。所以不能減肥。...
鈣、鋅不能同補，原因是兩者都通過載體進行主動吸收，同補會造成載體的擁擠，影響吸收。鈣鋅不能同補的説法源於國內20多年前營養學方面的教材，其中有鈣、鋅等元素同屬於二價陽離子，有競爭性的表述。補鈣在2000毫克以內不會對...
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植...
花生和蝦能一起吃，互不相剋。蝦肉肉質細嫩，脂肪含量低，優質蛋白質含量豐富，含有多種礦物質，而花生含不飽和脂肪酸，膳食纖維，脂溶性維生素含量豐富，二者一起吃沒有食物禁忌。蝦不宜與以下食物同吃：1、蝦加南瓜：一起吃會引起痢疾，...
原因:絲瓜含皂甙，絲瓜苦味質，木聚糖，維生素B，維生素C等，其性涼味甘，有清熱瀉火，涼血解毒，解暑除煩，生津止渴的功效，但不宜多食，多食能滑腸致瀉。菠菜性涼味甘，有止渴潤燥，養血止血，通利腸胃的功效，但菠菜性冷滑，腸胃虛寒腹瀉者應少食...
蝦不能和柿子、葡萄、山楂、獼猴桃、檸檬、綠豆、牛奶同吃，柿子、葡萄、山楂屬於酸性食物，會和蝦產生難以消化的物質，獼猴桃、檸檬屬於維生素食物，容易和蝦產生有毒物質，綠豆、牛奶中含有豐富的蛋白質，與蝦同吃會引起腸胃不...
豬血和海帶是可以一起吃的。豬血有解毒清腸、補血美容的功效。海帶，能夠清除附着在血管壁上的膽固醇，降低血壓、血脂，並且能夠調理腸胃，促使糞便排出，具有通便的作用。海帶和豬血都是補血之物，含鐵豐富並易於被人體吸收和利...
馬蹄和藕能同吃，兩者之間沒有相剋關係。與藕相剋食物如下：1、大豆與蓮藕食物相剋，大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。2、豬肝與蓮藕食物相剋，蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸...
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效；新鮮牛奶含有豐富的蛋白質，牛奶或乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物，新鮮乳汁含有其他食物所含的全部營養。二者可以共飲，還可做成綠豆沙牛奶。做法：綠豆煮熟後取2湯匙，加...
牛肉和柿餅能同吃，互不相剋。柿子不太成熟時含有大量的鞣酸，大量進食後，可在胃裏與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受。因此，柿子應等熟透後再吃，這時的鞣酸含量就大為降低，便可與牛肉一起吃。...
二者是酸菜魚的主材。魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達百分之九十六，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康...
菠菜跟豬心可以一起吃。菠菜豬心湯的做法：食材主料：豬心500g、菠菜100g輔料：油適量、鹽適量、黨蔘2根、紅棗8粒、枸杞10g、黃芪10g、生薑適量。1、藥材準備。2、鍋裏放水，將黨蔘、黃芪、紅棗放入煲。3、將淨豬心對剖，去筋...
原因：羊肉與醋、南瓜等同食不但無法進補，還會導致身體不適，引發疾病。羊肉和南瓜同食，容易導致黃疸和腳氣病。吃羊肉的注意事項：1、吃完羊肉馬上飲濃茶，會產生鞣酸蛋白質，容易引起便祕；2、羊肉大熱，醋性甘温，兩物同煮易生火動血...
芥菜炒雞蛋是將雞蛋與芥菜一起食用的方法。1、芥菜400g，雞蛋2個，一小匙鹽，一小匙生抽，一個蒜頭，半個胡蘿蔔；2、雞蛋加鹽打勻；3、芥菜摘好洗淨，將芥菜切粒；4、胡蘿蔔洗淨後切粒；5、熱鍋下油，先將雞蛋炒至成形後盛起；6、原鍋再下油，...
酸奶不可以和茶一起喝，茶所含的草酸、鞣酸可能與酸奶中的鈣發生反應、影響吸收，會造成肚子疼。酸奶（Yogurt）是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果...
魷魚和菠蘿同吃不會引起不良反應，故可以同吃。魷魚屬於富含蛋白質和礦物質的海味，應避免和含鞣酸成分多的水果（諸如柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等）一同食用。鞣酸不僅會降低海味蛋白質的營養價值，還容易和海味品中...
頭孢和茶能同時吃，頭孢是一類抗生素，用藥的時候需要非常謹慎，一定不能與酒精以及碳酸飲料同時服用，會產生過敏反應甚至危及生命，但是喝茶水是不會有影響的，只要中間間隔一段時間就可以。抗生素不會與茶葉發生反應，茶水更不會...
可以，以西葫蘆炒羊肉的做法為例：食材：羊肉150克，西葫蘆1個，葱姜適量，鹽適量，雞精少許。具體步驟：1、將羊肉進行切片，西葫蘆去皮去瓤，切片，並將葱姜切碎。2、取一口炒鍋並加熱油，倒入羊肉翻炒至變色，再炒一至二分鐘，待水不從肉中流出...
吃螃蟹同時能吃菠菜，而且能夠很好的進行補充營，螃蟹含有大量的蛋白質，對於人體的補充比較好。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，...
鴨肉是可以放大蒜的，兩者放在一起食用，不會產生出對人類身體不利的影響，像平時餐廳中的有名的大蒜燉全鴨和蒜子醬香鴨等，就都是以鴨肉和大蒜為主要食材製成的菜品，人們食用以後很安全，另外鴨肉製作時放入大蒜，對去除鴨肉的腥...
雞蛋螃蟹的做法：1、把螃蟹用熱水燙死；2、螃蟹掰開，去除內臟清洗乾淨；3、清洗乾淨內臟後的螃蟹；4、將螃蟹殼和碎腳分開；5、將蟹身正反兩面粘取蛋液，放入熱油鍋中；6、一個一個一次放入；7、直至放完蟹身為止；8、把剩下的蛋液再澆一...
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會和橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，不僅影響消化，而且容易引起腹痛、服裝、腹瀉等症狀。...
1、與蝦相剋的食物：吃蝦不要同時服用大量維生素C，否則生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，損精；蝦不宜和狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。2、與梨相剋的食物：梨和螃蟹同食傷腸胃；梨不宜和鵝肉...
肉和茶不能同時吃。原因：1、肉中含有豐富的蛋白質，茶葉中含有鞣酸；2、茶在泡成茶水後，茶葉中的鞣酸會溶解在水中；3、在吃肉時，同時吃茶，肉中的蛋白質和茶水中的鞣酸會結合成鞣酸蛋白，影響肉中蛋白質的吸收，茶葉中的鞣酸和肉中...
板栗與菱角不相剋，可以同吃，與板栗相剋的食物有：1、牛肉：板栗含有較多的產熱營養素，吃太多不宜消化，和牛肉一起食用，其中的維生素C和牛肉中的微量元素會發生反應，容易削弱板栗的營養價值，而且吃太多的話，身體難以消化吸收；2、羊...