關於燜飯的百科
電飯鍋豆燜飯的做法如下：材料：火腿，大米，豌豆，油，鹽，糖。具體步驟如下：1、將大米清洗乾淨倒入電飯鍋，加入水，按下煮飯鍵；2、火腿切小丁，豌豆米洗淨，炒鍋入油，燒熱時倒入火腿丁翻炒，過一段時間後，加入豌豆一起炒；3、大米煮好後，把炒好的...
1、將香菇、黑木耳泡發洗淨後切碎，胡蘿蔔、臘腸洗淨切丁，大米淘洗乾淨，放入適量的清水，一定要將大米浸泡10分鐘。2.將切好的臘腸、胡蘿蔔、香菇和黑木耳放入大米中，放入橄欖油、鹽。3、將各種材料攪拌一下，就開始可以電飯煲...
食材：大米適量，南瓜適量，香菇適量，梅乾菜適量，雞腿適量，姜適量，生抽適量，酒適量，胡椒粉適量。做法：1、南瓜切塊。2、泡發洗淨後的梅乾菜切末。3、香菇對半切。4、雞腿去掉骨頭，切塊。5、熱油下鍋爆薑片後下雞肉翻炒。6、加酒，生抽...
土豆燜飯往飯里加水時要加熱水，水位高度約食指第一個關節的位置。土豆燜飯，將土豆和肥瘦相間的豬肉(五花肉)切成條或丁狀，切適量的葱薑蒜，(平時炒菜即可)備用·將炒菜鍋內倒油上火加熱(注意:油可適量多放一點·),然後放入...
1、準備好材料，將胡蘿蔔和香菇切成丁，臘腸切片備用，把米放入電飯鍋中淘洗乾淨。2、鍋中放入適量油，加入臘腸炒勻，放入準備好的配菜翻炒2分鐘。3、碗中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半中勺糖、半勺鹽攪拌均勻。...
1、火腿切丁，豌豆洗乾淨，香菇泡發。2、紅薯切丁（紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃）。3、先下火腿和香菇炒。4、紅薯放入繼續翻炒。5、加入豌豆。6、紅薯熟了後跟米飯一塊燜在一塊，加點老抽調色就ok啦，香噴噴米飯7、火腿...
超好吃的提前將幹香菇泡軟，估計一個小時左，tips：趕時間可以用熱水胡蘿蔔切丁，香菇切丁，臘腸切片，蒜頭切丁冷鍋倒油，微熱後倒入蒜、胡蘿蔔、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽炒一分鐘後，倒入臘腸翻炒半分，加半碗水，炒半分...
做家常臘肉燜飯的步驟：1、臘肉清洗乾淨，切成小丁備用。2、豌豆沖洗乾淨，辣椒末備好。土豆去皮切成小丁，用流動的水沖洗乾淨土豆表面的澱粉備用。大米洗乾淨備用。3、鍋裏添加適量的油燒至7層熱下入土豆翻炒片刻。4、盛出...
土豆切丁，黃豆洗淨，白蘑菇洗淨，小白菜洗淨並掰成小窄段，臘肉切塊；燒油鍋，油多放，把除了臘肉以外的東西都放進去，事先可用葱爆鍋，把它們炒熟，盛出備用；做這些準備工作之前，要掐算好時間，待生米煮到一半的時候，把這些炒好的材料以及臘...
主要配方：1、雞腿600克。萬字牌生抽醬油1匙，老抽醬油1匙，白胡椒八分之一茶匙，鹽四分之一茶匙，香油1茶匙，生粉1匙，水2匙。2、橄欖油2匙，葱1條洗淨切段，薑片3到4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。3、長豆角330克，去兩頭洗淨切段，大米4...
自制燜飯的熱量，根據其製作食材不同，熱量也會不同，一般每100克燜飯的熱量大約為577千焦左右。用料：雞蛋2個、火腿腸2根、香菇四枚、土豆一個、胡蘿蔔、洋葱、辣椒、豆瓣醬、鹽、油少許。步驟：1、將火腿腸、香菇、土豆、胡...
營養專家表示，煮飯前，先用温水將大米浸泡20至30分鐘，能起到提高營養和口味的作用。煮米飯步驟：1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水，不要用熱水。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去米糠等雜質為...
1、雞腿斬成塊，放到容器里加鹽、醬油、料酒醃漬二十分鐘；2、南瓜切塊，洋葱、香菇切丁；3、炒鍋熱油，倒入洋葱丁炒香，下南瓜塊翻炒一下，倒入醃好的雞塊和香菇丁，炒至雞塊變色，關火；4、用鹽、醬油調味，拌好；5、大米淘洗乾淨，放入電飯...
1、雞肉切丁，用老抽醃製一會。2、所有蔬菜洗好，茨菇切丁，平菇撕小片，紅椒切丁3、糙米洗好放入電飯鍋，加水，正常蒸飯量4、把蔬菜都放入電飯鍋，雞肉放最上面，再加耗油和植物油，醃肉已放老抽，不用再另外放，按下蒸飯鍵鍵跳起，再悶幾分...
懶人燜飯一共分為四個步驟，需準備食材及輔料：大米、豆角、香菇、臘腸、胡蘿蔔、玉米粒、生抽、蠔油、老抽、食用油、鹽。以下是懶人燜飯的詳細操作：操作/步驟1、大米調味大米淘洗乾淨，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一...
準備材料：半根胡蘿蔔，250克大米，60克豌豆，鹹肉適量，4瓣大蒜，3個幹辣椒，一勺料酒，一勺生抽。步驟：1、胡蘿蔔切丁，鹹肉切薄片，大蒜剁碎，幹辣椒切段。2、把上面材料準備好後，用平底鍋炒勻，先放兩勺油橄欖油，再把大蒜放熱油裏爆香，下鹹肉...
配料:土豆200克、肥瘦相間的豬肉100克、醬油1湯匙約15毫升、葱10克、姜5克、蒜5克、米300克、油80毫升。步驟:1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的葱、姜、蒜備用。2、炒鍋內倒油加熱，然後放入切好的肉和...
今天讓我們一起來看看臘味土豆燜飯怎麼在家做吧。準備好所有需要的材料，當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換。香腸是自己做的，可以換成五花肉或者廣式。温水清洗乾淨，切成均勻的薄片備用，米提前稍微泡一下。土豆去皮...
一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎...
1、臘肉燜飯做法：2、大米洗淨，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃。3、臘肉洗淨切成小粒備用。4、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用。5、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一...
1、大米洗淨，浸泡30分鐘，準備好各種原材料。2、趁泡米的時間，把各種胡蘿蔔、香菇、紅薯、土豆切丁，葱薑蒜辣椒切碎。3、冷水燒開，放入排骨焯一下，逼出血水。撈出後用冷水洗淨。4、鍋裏放油燒熱，加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香。...
電飯煲五花肉燜飯的用料：米、香菇、五花肉、老抽、料酒、鹽、水。電飯煲五花肉燜飯的做法：1、淘好的米加少許鹽、老抽提前泡，這樣煮出來的米飯入味又上色；2、五花肉切塊，用鹽、料酒、老抽醃入味，香菇切丁；3、泡好的米加水，水...
1、大米淘洗乾淨，放入正常燜飯的水量。2、胡蘿蔔和荷蘭豆洗淨切丁。3、洋葱切丁。4、鍋中倒油燒熱，放入洋葱末翻炒。5、放入胡蘿蔔和荷蘭豆翻炒。6、放入生抽、老抽、鹽、味精翻炒。7、炒好的菜放入淘洗好的大米中，電飯...
1、準備食材:雞腿，雞翅，大米，土豆。準備香料:桂皮，花椒粒，香葉，姜，葱。2、大葱切段，生薑切片。香料用清水沖洗乾淨。大米淘洗乾淨，放入電飯煲內膽中備用。3、鍋中放入清水，放入雞腿，雞翅，花椒粒適量，姜2片進行焯水。4、焯水後清水...
一、所需材料：大米250克、臘肉80克、豌豆100克、筍丁25克、胡蘿蔔丁25克、香菇4個、鹽1小勺、料酒半勺、雞精適量、色拉油1、5勺。二、具體做法：1、將香菇提前浸泡，臘肉切丁用温水浸泡，大米提前清洗；2、將筍、胡蘿蔔、香菇...
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