關於湯飯的百科
做好喜愛的湯汁,最後加入剩米飯,即可成湯飯。湯飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。很多人有這樣一個習慣,為了節...
湯飯的做法:1、準備食材:米飯、西紅柿、白菜、油等。2、準備好米飯100克備用,將白菜心洗淨,切好備用,將西紅柿洗淨後切成小塊備用。3、在鍋中放入適量油,待油温升高後將白菜倒入油中,迅速翻炒一會,讓白菜變蔫。4、加入適量水,...
1、面里加一點兒鹽,用温水和好,分次多揉,面可以稍微和硬一些,因為我每次都先把面和好再準備其他的,讓面醒的時間長一些,和好的面表面揉光抹上少許的油,包上保鮮膜醒着。2、肉不少,都被香菇壓住了。3、菠菜切小些。4、把所有的...
1、耙豌豆肥腸湯加熱後,放入肉末,攪散開。2、倒入米飯。3、小火煮沸後,再繼續煮幾分鐘。4、下小白菜或者其他青葉子菜。5、葉子菜煮斷生就可以了。6、撒鹽,出鍋,撒葱花。...
用料:大土豆4個、胡蘿蔔3根、西紅柿2個、洋葱1個、牛肉或羊肉適量、香菜一小綹、薑絲、蒜2瓣、花椒粉、醬油、醋、鹽、通心粉。1、土豆、胡蘿蔔、牛肉或羊肉切小塊,西紅柿切大塊,洋葱切絲,蒜切成末;2、鍋中倒入油,油温6成熱...
一、材料:米150公克,蝦仁8個,淡菜8個,烏賊150公克,橄欖油4大匙,蒜頭碎少許,九層塔少許,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少許,黑橄欖片少許,巴西里少許。二、做法:1、將所有海鮮洗淨,加入少許白葡萄酒,加蓋蒸熟取出後備用。2、在...
1、準備食材:米飯、熟肉絲、青菜、枸杞、鹽。2、鍋裏放入適量的清水,倒入米飯煮開。3、鍋裏的水煮開後,加入葱花、枸杞和炒熟的肉絲,再次煮開。4、放入清洗好切碎的青菜。5、加入半勺鹽調味即可。...
揪片子的做法:材料主料:麪粉300克、羊肉80克、胡蘿蔔50克、西紅柿1個、油、鹽、葱、大蒜、幹辣椒絲、胡椒、粉醋。步驟如下:1、麪粉里加少許鹽拌均勻,把西紅柿洗切小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的麪糰。...
1、主料:生肉絲25克,生筍絲25克,熟雞絲15克,冬菇絲15克,熟火腿絲10克,白湯500克。輔料:食鹽2克,味精1.5克。2、做法:①將肉、雞、筍切成細絲,切得越細越好。②肉絲放入碗中,加入冷水攪散,浸出血水待用。③炒鍋洗淨,置旺火上,加...
成都豆湯飯的步驟:老豌豆提前一夜洗乾淨,加水浸泡;豬蹄洗淨,拔去豬毛,最好用火燒掉細毛根,砍成小塊;老薑拍破,加入燒開的水中,倒入豬蹄;燒開後改小火,燉煮,中途用漏勺打掉浮沫;待豬蹄燉軟後,加入泡好的老豌豆,煮軟爛;取一小鍋,舀入適量...
一、買回來的新鮮土豆洗淨削皮,切成小小的薄片,大蒜葉洗淨切碎。二、鍋內放少許油,待油熱後放入土豆片炒,在粘鍋之前放入老抽,繼續翻炒一分鐘加入高湯或開水,大火煮開加入米飯,蓋上鍋蓋,小火慢煮五分鐘。三、加入大蒜葉,鹽調味...
白豌豆洗淨後放適量鹽拌勻醃15~30分鐘,土雞切塊,加水開火熬製雞湯,雞湯飛水後,加入薑片、花椒,用大火燒沸後改小火燉,土雞燉爛後,雞湯呈現漂亮的金黃色,將軟爛的雞肉撈出,把白豌豆下入湯中,大火燒沸後改微火燉至豌豆軟爛,放鹽攪...
揪片子湯飯的做法:1、鍋中放適量油,油熱放入羊肉碎翻炒變色後,放入乾紅椒碎,翻炒出香味;2、放入土豆丁,番茄醬翻炒均勻,炒出紅油;3、放入小油菜碎翻炒一下,加適量鹽調味;4、往鍋中加入適量水,大火燒開,轉中火,保持沸騰狀態;5、餳好...
1、材料:排骨湯、白米飯、油、鹽、生菜、胡蘿蔔;2、熬煮一鍋排骨湯;3、然後將米飯燜好;4、開水鍋裏倒入少量油和鹽,將生菜放入斷生;5、然後繼續將胡蘿蔔煮軟;6、米飯裝入容器內;7、倒扣在盤子上,將生菜圍邊;8、澆上排骨湯;9、再...
煲仔飯配紫菜蝦米湯更好。主料:幹紫菜10克,蝦皮10克。輔料:雞蛋60克。調料:植物油5克,料酒5克,醋5克,醬油5克,味精3克和香油5克。做法:1、將紫菜洗、撕開備用。2、雞蛋打開,在碗裏攪勻。3、蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。4、旺火將...
1、紫菜蝦皮蛋湯:是一道以紫菜、香菜、蝦皮等為主要原料製作的湯劑。此湯口味鮮香,且含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養元素。2、番茄雞蛋湯:是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口...
1、豬肚煲雞湯:將雞切成小塊,或者直接不切,將雞肉塞進豬肚,熬製數小時,即可飄出清香。2、鯽魚湯:味道鮮美,象徵年年有餘。3、羊肉湯:過年喝點羊肉湯,能禦寒補身體,非常適合年夜吃的一道湯。4、涼瓜黃豆筒骨湯:油膩的菜吃多了,就可...
主料:冷米飯1份、青菜150克、蝦丸150克。輔料:胡蘿蔔半根、香葱少許、沙茶粉適量、細鹽1茶匙。做法步驟如下:1、備好所用食材;2、鍋里加水煮開,將蝦丸下鍋;3、煮至蝦丸浮起,再將冷飯下鍋;4、將青菜用細鹽水泡洗備用;5、煮至湯...
在新疆,湯飯是燴麪、揪片子、寸寸子、面旗子等食物的統稱,不同的名稱取決於面劑子手工捏製的形狀,步驟如下:1、麪粉中加適量鹽並和成麪糰,揉至表面光滑,抹上清油用保鮮袋包裹備用;2、將菠菜洗淨切段,香菜和葱洗淨切末,乾紅辣椒...
湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。很多人有這樣一個習慣,為了節省吃飯時間,或者是個人的口感喜好,喜歡將湯...
温經湯飯前喝。温經湯是中醫方劑名。為理血劑,具有温經散寒,養血祛瘀之功效。主治衝任虛寒、瘀血阻滯證。漏下不止,血色暗而有塊,淋漓不暢,或月經超前或延後,或逾期不止,或一月再行,或經停不至,而見少腹裏急,腹滿,傍晚發熱,手心煩...
如果是日本風味的咖喱飯,可搭配些温和的西式湯,如雞茸蘑菇湯,酥皮蛤蠣湯一類。如果選用的是印尼風味的濃郁且帶酸味的咖喱,可搭配有西蘭花和綠色蔬菜的蒜味海鮮湯。因為咖喱飯肉類和咖喱味道都很重,而且不帶蔬菜,可以搭配清...
主料:綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克。1、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。2、綠豆取出,換水清洗、濾幹水分,煮一壺沸水備用。3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽裏。4、倒入沸水,至煮飯水位線“5”。5、蓋蓋,接上電源,選擇煮湯功...
撈飯不是湯泡飯,湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。而撈飯是廣東或山西上黨地區一種傳統小吃,屬於農家主食...
湯泡飯是一種食物,它是湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,人們因此咀嚼時間減少,食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞嚥下去。湯泡飯不僅使人“食不知味”,而且舌頭上的味覺神經沒有刺激,食物一定要...
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