關於苤藍的百科
苤藍有3種醃製方法。1、將新鮮苤藍清洗乾淨,去皮後切塊。加入鹽、醋、生抽、糖等材料放進去,再把油鍋澆開,把花椒爆香,把花椒的皮去掉,再把油倒進去,拌勻,把油倒入調好的菜中拌勻。再放進保鮮袋中裝好,兩日後即可食用。2、將...
1、削皮。苤藍的皮比較厚,用一般的削皮工具不太好下手,所以建議直接用菜刀削皮哈。先把頭尾切掉,然後再削皮,這是一般步驟啦。2、苤藍削皮之後用涼水衝一下,洗乾淨,然後切成絲,如果有削絲的小工具就可以偷懶啦,又快速又方便。...
⒈適時播種:苤藍一般採用平畦育苗,適宜播種期為元月下旬至2月上旬。⒉培育壯苗:在幼苗出齊後,培土一次,厚度為0.5釐米,防止土面龜裂;子葉展開後,苗距6、7釐米,間苗後再培土一次,厚度為0.5釐米,以利幼苗紮根,降低苗牀温度。⒊肥水...
1、製作方法:將苤藍去皮洗淨後切絲,放鹽醃製36小時,然後甩幹水分(可使用網兜包裹,洗衣機甩幹)。2、將蒜姜切絲或切片,辣椒切絲拌勻,花生米煮熟備用。3、將醃製好的苤藍,蒜,姜,辣椒絲,花生米攪拌均勻(不放水)。4、將醬油醋燒開晾涼,把...
用料:苤藍一個、雞精一勺、鹽半勺、醋三勺、花椒適量、油適量、幹辣椒。1、苤藍去皮切絲。2、放鹽和雞精。3、放入醋。4、鍋中熱油、放入花椒辣椒、炸到香氣撲鼻。5、在菜上倒花椒辣椒油、不要炸過的花椒、只要油。6、即可出...
涼拌水果苤藍的做法:1、準備好水果苤藍、辣椒醬、醋、蠔油、小葱;2、小葱洗淨切末,水果苤藍洗淨去皮擦絲備用;3、取一個小碗,加入一勺醋,耗油和辣椒醬;4、將水果苤藍絲置於碗中,撒上小葱末;5、食用之前將料汁澆上去,拌勻即可。...
芥菜是十字花科蕓薹屬一年生草本植物根用芥菜的根,是中國較為著名的蔬菜。芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,表皮通常為翠綠色,也有黃綠色或綠色。中國有極其豐富的根用芥菜的變種和品種。苤藍又稱茄蓮,球莖甘藍,為...
1、新鮮苤藍一到兩個,去皮後切成菱型的小方塊。2、調料用鹽、醋、生抽、一點糖,視個人口味輕重配好澆入。3、坐油鍋,熗花椒,把炸過的花椒去掉,把油倒入調好的菜中拌勻。4、把菜用保鮮膜包好,放入冰箱等待一到兩天,取下保鮮膜...
1、種類不同。苤藍和芥藍它們第一個區別就是在於它們的植物種類,雖然説它們都是十字花科植物,但卻並不是統一個種類。芥藍是十字花科一年生蕓薹屬芥菜的根部,而苤藍則是十字花科兩年生蕓薹屬甘藍的莖部。也就是説它們一...
一、外形區別芥菜疙瘩大概高60-150釐米,整個植株無毛,稍微有層粉霜,塊根為圓錐形,直徑約7-10釐米,外皮顏色為白色,根為肉質,黃色或者白色,聞起來會有辣味。苤藍相對前者要矮小許多,大概高約30-60釐米,莖較短,大概距離地面2-4釐米...
主要食材是:苤藍有的地方俗語稱“菜蛋”或“疙瘩”。苤藍維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養素,有止痛生肌的功效,能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。內含大量水分和膳食纖維,...
主料:苤藍。輔料:鹽、白糖、米醋、小紅辣椒。醃製方法:把苤藍削皮,可以切成塊、片、丁等;用少量鹽醃製,拌勻。可把苤藍裏多餘的水煞出來,還可入味,並保持苤藍的顏色;醃四、五個小時後就可出水了,其間可以反覆攪拌;用水沖洗兩遍,洗...
主料:苤藍。配料:精鹽、醋、糖、油、醬油、蒜、辣椒、芝麻。1、苤藍洗淨控水。2、去皮,把有根鬚處用刀挖淨,切片,放置一天一夜。3、鍋熱放油,油七成熱,調小火煸炒一下辣椒和芝麻,然後改中火加入醋,糖熬汁,快開時加入適量的鹽和...
1、將苤藍洗淨去皮,用擦菜器切成條狀。2、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將豬肉片放入鍋中,炒至肉變色出香味時放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。3、將苤藍條放入鍋中,翻炒一會,讓苤藍變軟斷生。4、將胡蘿蔔、紅辣椒放入鍋中。5...
1、苤藍醃製時需要準備四千克新鮮苤藍,再準備醬油和醋各250克,辣椒500克,白酒250克,新鮮的生薑和大蒜各200克,白糖300克。2、把準備好的苤藍洗淨以後去皮切成細絲,然後加入適量食用鹽,調勻醃製兩天,醃好以後把醃出的水分倒掉,...
用料:苤藍一個、土豬肉半斤、葱花、花椒大料、鹽、醬油、胡蘿蔔、麪粉。做法:1、準備食材剁餡兒:把肉垛碎,苤藍去皮,先用擦子擦成絲然後也剁成碎末一起放入盆中。邊剁邊放鹽、醬油,容易入味;2、拌餡兒:在剁好的餡上放葱花,熱油...
苤藍菜可做香辣肉絲苤藍菜、雪梨燉苤藍、清炒苤藍等。一共3步,以下是香辣肉絲苤藍菜的詳細操作:操作/步驟1、苤藍菜切絲將苤藍菜切絲,豬肉切絲,蒜切末。2、小火加入幹辣椒段起鍋燒油,小火加入幹辣椒段、花椒粒、麻椒粒,炒出...
1、製作方法:將苤藍去皮洗淨後切絲,放鹽醃製36小時,然後甩幹水分(可使用網兜包裹,洗衣機甩幹)。2、將蒜姜切絲或切片,辣椒切絲拌勻,花生米煮熟備用。3、將醃製好的苤藍,蒜,姜,辣椒絲,花生米攪拌均勻(不放水)。4、將醬油醋燒開晾涼,把...
苤菜根是寬葉韭的根部,在中國南方的一些地區栽培作蔬菜食用。分佈於中國四川、雲南和西藏。斯里蘭卡、不丹和印度的北部也有分佈。生於海拔1500-4000米的濕潤山坡或林下。寬葉韭是石蒜科、葱屬多年生草本植物,鱗莖圓柱...
1、做法一:酸辣苤藍絲。將苤藍去皮切成細絲,然後再將辣椒切絲。將苤藍絲在沸水中燙一下,後撈出放進冷水裏冷卻。在用辣椒炸好辣椒油,然後把辣椒油,花椒油,生抽,醋和香油依次放入苤藍絲裏攪拌均勻,然後裝盤撒上香菜即可。2、做...
主料:苤藍1個。調料:食鹽適量、醬油適量、雞精適量、醋適量。做法:1、苤藍一個,洗乾淨。2、削去外皮。3、切成細絲。4、倒入適量亞麻籽油。5、再加入適量鹽、醬油、雞精、米醋拌勻。6、拌好的苤藍裝入提前用黃瓜片裝飾好...
藍藍的天、藍藍的家、藍藍的夢、藍藍的大海、藍藍的海歸、藍藍的威尼斯、藍藍的白雲天、藍藍的畫、藍藍的月亮、藍藍的風箏、藍藍的裙襬等。...
1、藍藍的天空;2、藍藍的湖面;3、藍藍的海水;4、藍藍的屏幕;5、藍藍的牀單;6、藍藍的地面;7、藍藍的帽子;8、藍藍的燈光;9、藍藍的眼珠;10、藍藍的雨傘。...
撒苤,就是德宏飲食文化的招牌菜,是傣族人民在長期的生產、生活實踐中原創的一道饌品,為傣族所特有。做法:1、米粉過水燙熟,撈起晾乾;2、將韭菜、香菜、小米辣切成末;3、在以上碎末中加檸檬汁,加一碗涼白水攪拌成湯汁,如果嫌不...
苤菜根醃製2個小時就能吃,如果是涼拌,焯水放調料拌勻就能吃;如果想吃酸一點,可以放1-2天。苤菜根指的是韭菜根。韭菜,別名豐本、草鍾乳、懶人菜、長生韭、扁菜等,屬百合科多年生草本植物。具有特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓...
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