什麼叫撒苤

撒苤，就是德宏飲食文化的招牌菜，是傣族人民在長期的生產、生活實踐中原創的一道饌品，為傣族所特有。

做法：1、 米粉過水燙熟，撈起晾乾；

2、 將韭菜、香菜、小米辣切成末；

3、 在以上碎末中加檸檬汁，加一碗涼白水攪拌成湯汁，如果嫌不夠酸，加少許白醋；

4、 加鹽，加味精，將湯汁放入冰箱冰鎮一下；

5、 將米粉拌入湯汁，開吃。