關於炒洋的百科
第一、首先選擇新鮮又嫩的絲瓜，去皮，洗淨。滾刀切法，切成一小塊小塊的。喜歡吃辣的可以切一根青椒，這樣可以讓味道更鮮美。第二、油倒入鍋中，加熱油温。將青椒，花椒，幹辣椒倒入鍋中入味。第三、絲瓜倒入，翻炒至蔫，加入適量的水...
先炒蛋。具體做法如下，所需材料：洋葱適量，雞蛋兩個，鹽適量，油適量。具體步驟如下：1、將洋葱皮剝掉，在涼水裏浸泡5分鐘，切成絲；2、雞蛋打散，放入少量鹽；3、炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液；4、等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟...
１、洋葱對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱裏面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。紅椒半個去瓤，切成長條，和青椒放在一起，用來配色。２、準備一個小盆，打入４個母雞蛋，加入一勺食鹽入底味，用筷子...
1、捲心菜切塊。2、鍋中放水，大火煮沸，倒入捲心菜，焯水三十秒。3、鍋中放油，倒入豬肉末，煸炒至變色。4、放入幹辣椒，葱花，蒜片，薑片，大火爆香。5、加入甜麪醬，翻炒1分鐘，倒入捲心菜，翻炒均勻。洋白菜介紹：花淡黃色，直徑2-2.5釐米；花...
１、首先把洋葱對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱裏面的辛辣味。２、青椒兩個去掉根部，切成斜片，放入小盆中。３、紅椒半個去瓤，切成長條，和青椒放在一起，用來配色。４、準備一個小盆，打入４個母雞蛋，加入一勺食鹽入底...
準備材料：胡椒粉２０克、油２０克、生抽２０克、鹽１０克、青椒５０克、洋葱１００克、牛肉１００克。步驟1：牛肉切片，洋葱切條，青椒切塊。步驟2：鍋中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。步驟3：加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。...
1、大洋葱用雞蛋炒是一道美味，家喻户曉，美味佳餚，高營養，操作簡單，容易上手。2、將洋葱切塊，打雞蛋，鍋中倒油。3、有三分熱，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，裝盤備用。4、鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。5、放入洋葱、鹽、味精，翻炒均...
食料準備：洋葱１００克、豬肉１００克、青椒５０克、調和油１５毫升、蠔油１０毫升、鹽少量、澱粉５克、黃酒５毫升、胡蘿蔔５０克。1、將豬外脊肉切片。2、將切好的肉片放入小碗中，放入黃酒、鹽。3、放入小半勺澱粉。4、用筷子拌勻，這樣處理後炒出來的肉...
主料：洋葱一個，木耳一把，雞蛋3顆。配料：鹽，葱，姜，蒜，辣椒少許。做法：1、温水泡發木耳，放入熱水鍋裏焯一下；2、洋葱切條，雞蛋在碗裏打散並加入適量鹽；3、鍋內加入適量油，燒熱，先炒雞蛋；4、雞蛋乘出，然後用葱、姜、蒜和辣椒爆炒洋葱。5、...
1、準備洋芋，青椒，蒜。2、洋芋去皮洗淨，切成絲。然後用清水沖洗幾遍，直至水變清亮。3、然後撈起瀝乾水份。4、青椒洗淨切絲，蒜切絲。5、鍋內放入食用油燒熱，加入蒜絲青椒絲炒出香味，放入洋芋絲，翻炒片刻後，加入適量的鹽，即可。...
1、主料：洋葱300g，豬肉250g，輔料：油適量，鹽適量，辣椒適量，生抽適量，調味適量2、洋葱去外皮清洗切絲，切點辣椒提辣。3、備少許肉末提鮮。4、若特別愛吃辣可以放點紅辣椒，燒油下入紅辣椒炒香。5、放進肉末，炒勻。6、放進洋葱絲炒勻...
１、鍋中加入水和花椒，熬成花椒水，將姜切成細絲備用。蒜去皮洗淨，拍扁剁成沫末。２、洋瓜洗淨，縱向從中間切開，去掉核，切成薄片，裝盤備用。３、鍋中加入油，燒至八成熱，下入薑絲。加入洋瓜，放鹽，不停翻炒，期間加入少許花椒水。４、待洋瓜斷...
海鮮炒洋葱的做法：1、買回來的雜錦海鮮調入少許胡椒粉和橄欖油；2、燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入薑蓉炒出香味；3、把雜錦海鮮加入大火翻炒，再將洋葱倒入一起炒；4、炒均勻之後調入少許生抽、白糖繼續炒，最後勾個薄生粉芡即可熄火...
原料：洋葱300克；做法如下：1、洋葱洗淨，切片；2、備好辣椒、薑末；3、鍋中放油，放入辣椒，薑末爆香；4、然後倒入洋葱，不斷炒拌；5、洋葱炒熟後，放點鹽、雞精即可出鍋。功效：具有發散風寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化...
1、洋葱去老皮洗淨切成塊。2、牛肉洗淨切片。3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克。4、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。5、燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裏，濾去油分。6、把洋葱、牛肉放在鍋...
做法：洋葱３００克、豬肉２００克、食鹽２克、生抽２克、花生油１５克、調味鮮２克。1、洋葱切絲，切點辣椒，肉切絲或切丁。2、先將辣椒炒香，放進肉丁洋葱，大火炒勻，出鍋即可。營養價值：洋葱，是我國常見的蔬菜，不僅有較好的食用價值，其藥用價值也很高。...
1、洋葱洗乾淨去皮切絲。2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。3、鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲爆香一下，倒入洋葱翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。4、然後蓋蓋子悶，目的是...
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋葱切絲，大蒜幹辣椒切末；2、熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒，肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂；3、待肉顏色變後盛起，下蒜...
1、用料主料洋葱1個，輔料油1湯匙鹽1茶匙青椒1個。2、清炒洋葱的做法：洋葱洗淨切粗絲，油鍋燒熱，倒進洋葱和青椒，慢慢翻炒，炒至洋葱微微變軟時,放鹽，繼續翻炒，炒至洋葱變色、變得更軟時就可以出鍋啦。...
食材用料：大土豆１個、青紅椒適量、大蒜瓣適量、葱花適量、鹽適量、雞精適量。做法：１、青紅椒切絲，土豆也切粗絲，把切好的土豆絲放在涼水裏浸着，防止氧化變黑。２、鍋里加入油燒熱，放入蒜末炒香，接着倒入瀝乾水的土豆絲。３、煸炒到...
步驟：1、魷魚回來洗一下，洋葱切片，青椒和紅椒切片。2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。3、然後倒入洋葱、青椒、紅椒，繼續翻炒2到3分鐘。4、然後加一點點糖，鹽少許...
1、洋葱扒去紅皮(洋葱外紅皮不能吃,必需扒掉),洗淨備用。2、青葱去掉老皮,洗淨、切碎(多一點)。3、將洋葱切成0.3cm厚的片(在爆炒過程中,會自動散開成絲)。4、大火加熱鐵鍋,待鐵鍋幹水後,倒入油液(最好用豬油等兩種以...
1、肉切完先用鹽抓拌，放料酒去腥，再放適量蛋清抓勻。蛋清別放太多，否則炒出的肉很不好看。放完所有調料後，一定要淋一點植物油拌勻，不僅可減少粘鍋，還可以鎖住肉裏的水分，確保在炒制時不流失，這樣口感自然好。2、用鐵鍋炒肉時...
做法如下:準備食材:肥肉20克、花生油2茶匙、食鹽適量、剁辣椒少許、大蒜2瓣、味精少許、生抽適量，洋葱，尖椒步驟:1、辣椒，洋葱，大蒜切段；2、鍋燒至7成熱，倒入2茶匙。加入肥肉，炸至金黃色；3、倒入切好的洋葱，翻炒30秒；4、加入備...
主料：洋姜、辣椒、蒜苗。調料：食用油、鹽、醬油。步驟：1、首先把洋姜和辣椒洗乾淨，洋薑切片，辣椒切塊，蒜苗切段，鍋燒熱放油；2、然後放水悶3分鐘，待洋姜呈透明狀就放辣椒炒2分鐘，依次放鹽、醬油調味，最後放大蒜葉炒均3分鐘即可出...
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