關於地瓜的百科
山楂和烤地瓜是可以一起吃的。山楂有降脂降壓、解毒鎮痛等功效。紅薯性平,味甘,有補中和血、益氣生津、寬腸潤燥、滋陰強腎、降脂降壓等功效。...
魚豆腐地瓜炒米飯的做法:材料:地瓜300克、米飯300克、魚豆腐四塊、醬油適量、料酒適量、食用鹽適量、肉鬆。具體步驟:1、將地瓜和魚豆腐切丁備用;2、下鍋翻炒五分鐘;3、加入隔夜米飯,翻炒一分鐘;4、加入醬油、料酒、食用鹽適...
食用拔絲地瓜時準備一碗涼水的用途如下:1、降低表面温度:由於拔絲地瓜表面蘸有糖衣,需儘快食用,出鍋到上菜的間隔時間短,所以其温度較高,蘸涼水可以降低其表面温度,避免燙口;2、讓長絲斷開,便於食用:食用拔絲地瓜時用筷子夾住一...
山藥地瓜紅棗枸杞可以一起煮。山藥紅薯紅棗湯的做法如下:用料:紅薯、山藥、紅棗、枸杞,水、紅糖適量。步驟:1、紅薯、山藥去皮洗淨切塊。2、紅薯、山藥塊放高壓鍋,加入紅棗、枸杞,加水淹沒材料即可;3、煮10十分,開鍋,加紅糖,攪...
原料:地瓜2根、大米、水、食用油。製作步驟:1.準備材料,地瓜洗淨;2.地瓜去皮切丁,大米淘洗乾淨,用水泡5分鐘;3.鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火,將大米煮開;4.倒入地瓜丁,再次大火煮開,不時攪動,20分鐘後粥熟瓜軟,即可食用。...
地瓜性涼,屬平性食物,如果在食用地瓜之後再喝涼水會對腸胃造成刺激導致腹瀉。地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到百分之15至百分之20。有預防肺氣腫、減肥...
甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉,甘梅粉是用話梅、糖製作的,色澤呈灰白色。原料:酸梅、鹽、糖、甘草、香料、人工甘味;甘梅地瓜的做法:1、地瓜削皮,切成1乘1乘5釐米大小的條;2、炸爐中坐油,油温調至150度左右;3、將地瓜裹上炸粉...
1、一般情況下要根據個人的身體需求對地瓜進行選擇,需求不同,選擇不同;2、地瓜:味甘性温,能滑腸通便,健胃益氣;3、含有較多的纖維素,能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用;4、其中豐富的纖維質有助排便;5、地瓜含有大...
1、剛拿回家的地瓜,先把地瓜全部取出,鋪在乾燥通風的地方簡單的晾一下。2、按照大中小的原則開始挑揀地瓜,把地瓜給挑揀出來。3、把快要腐爛的也挑揀出來,放在一邊。因為快要腐爛的地瓜和好的地瓜放在一起,好的地瓜也會很...
原料:地瓜面500克;麪粉150克;燙過的青蘿蔔絲200克;粉絲50克;葱薑末15克;豬油50克;食鹽5克;味精3克。做法:1、地瓜面、麪粉用開水燙好擀皮。2、燙過的青蘿蔔絲、粉絲調味做餡。3、包成包子,上鍋蒸十五分鐘出鍋即可食用。...
濟南烤地瓜源於清乾隆年間。史書記載,當時乾隆皇帝和大臣紀昀等微服巡訪到魯西南重鎮濟寧,夜宿平陰縣城,晚上眾人隨乾隆到平陰城西關帝廟遊玩,忽聞一股濃郁的香甜味,尋味到一老漢生意攤前,老漢正從一泥爐中一塊一塊取出烤熟...
據《明史》記載,明萬曆年間,福州大旱,百姓陷入饑荒之中,正在菲律賓經商的長樂華僑陳振龍見當地的紅薯易於種植又可充當糧食,便冒險將菲律賓視為國寶的紅薯種苗藏在毛竹筒和蓋子中帶回了福州,試種成功後報告福建巡撫金學曾,由...
地瓜澱粉的用法如下:在日常生活中,澱粉主要用於勾芡,上漿,掛糊。製作粉條等粉製品。並且在醫藥,化工,食品,織布等領域都有涉及。紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一,紅薯澱粉可分為由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。但由於鮮紅薯澱粉...
用微波爐烤地瓜一共需要10分鐘。1、將地瓜清洗乾淨;2、用保鮮膜將地瓜包裹嚴實備用;3、打開微波爐,並將包好的地瓜放入微波爐中;4、用高火烘烤5分鐘,然後將地瓜翻至另一面,繼續用高火力烘烤5分鐘即可。...
烤箱在烤地瓜的時候是需要包裹錫紙的,因為用錫紙包裹地瓜,可以避免地瓜的水分流失,防止地瓜粘粘在烤盤上,方便烤盤的清洗,而且還能使烤出來的地瓜又香又嫩。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業...
主料:地瓜250克,巧克力100克。輔料:黃油50克,牛奶40克,白糖40克。步驟:1、地瓜清洗乾淨;2、將清洗乾淨的地瓜包上廚房紙;3、將包好的地瓜噴上水弄濕;4、把地瓜放入微波爐用高火烤5到8分鐘;5、烤熟的地瓜拿出後對半剖開;6、將地瓜...
地瓜去皮後切絲,將其放入盤中備用;準備葱花,蒜蓉,辣椒絲備料;將地瓜放入鍋中過水,待其煮熟後撈起;放入涼水中,待其變涼後撈起,控幹水,加入蒜蓉,葱花,辣椒絲,鹽,生抽,橄欖油等佐料並均勻攪拌;盛入盤中。...
1、儲存温度十五攝氏度左右,防止温度忽高忽低;2、放在透氣的木板箱內保存,如果沒有木箱,在堆放紅薯的地方和靠牆處,墊上木板,以防受潮;3、保持周圍環境空氣新鮮,防止冷風吹入;4、買回的紅薯在太陽下曬幾小時,在取動時,要輕拿輕放...
紅薯的塊根裏含有很多澱粉,由於澱粉是沒有甜味的,它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。在紅薯的生長期間,温度比較高,紅薯只積累澱粉,糖分很少。由於水分較多,所以新收成的紅薯甜味較淡。儲藏以後,由於温度漸漸降低,紅薯裏的...
原料:土豆或地瓜、糯米粉、白糖、做法如下:1、將土豆或地瓜刨皮切塊放入蒸鍋裏蒸熟。2、把蒸熟的土豆或地瓜塊放到大碗裏乘熱用調羹搗成泥狀。3、在熱呼呼的土豆泥或地瓜泥裏放少量白糖再加入糯米粉用力攪均勻。4、用手...
牛奶跟地瓜玉米可以同食,以下是相關做法:紅薯玉米泥材料:鮮玉米、紅薯、牛奶。1、將鮮玉米去皮洗淨後剝成粒;2、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右;3、紅薯洗淨去皮,切成片,放進蒸鍋,水開...
具體做法如下:1、檢查紅薯是否有黴變,黑斑及發芽,然後將紅薯徹底洗淨;2、把大缸弄成爐子式,填泥土;3、在大缸里布置幾層用鐵圈製成的鐵架用來放烤地瓜;4、將洗淨的紅薯均勻放在鐵架子上,如果怕水分流失還可以抹一層黃油;5、在...
因為地瓜中含有綠色的花青素成分,時間長了花青素就會顯出來了。此時地瓜已經不宜食用,含有毒性成分,應用冷水泡一小時左右後將毒性成分流失掉再食用。...
不行,水煮地瓜水分太多,不適合拔絲。拔絲地瓜做法:1、地瓜洗淨去皮,切成滾刀塊。2、勺內加花生油燒至90攝氏度時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。3、勺刷淨加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡,從糖...
土豆和地瓜兩者的營養是各有側重,很難説誰的營養價值更高。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收。土豆含有豐富的維生素A和...
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