煮地瓜粥.地瓜要不要去皮

原料：地瓜2根、大米、水、食用油。

製作步驟：

1．準備材料，地瓜洗淨；

2．地瓜去皮切丁，大米淘洗乾淨，用水泡5分鐘；

3．鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火，將大米煮開；

4．倒入地瓜丁，再次大火煮開，不時攪動，20分鐘後粥熟瓜軟，即可食用。