關於肩肉的百科
嫩肩肉是牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成；而且嫩肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。牛屬牛族，為牛亞科下的一個族；而且牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其...
保樂肩肉是牛的前肩胛部。保樂肩肉由岡上肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成。風味濃厚，脂肪分佈合理。牛肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜咖喱牛肉。牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的...
牛背肩肉是位於牛的前肩胛部的肉，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。牛（拉丁學名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、...
豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉，源於豬前腿頂端，又稱上肩肉。豬肩肉一般需要文火烹飪，以保證肉質多汁鮮嫩，且不與豬骨粘聯。豬肩肉既可烹製主菜，亦可做三明治填料，還可用於夏日燒烤。...
1、準備葛縷子籽1克、芫荽籽1克、孜然1克、幹辣椒60克、去莖去籽甜薰辣椒粉10克、檸檬汁15毫升、蒜瓣3個、特級初榨橄欖油60毫升、粗鹽適量、1400克帶骨羊肩肉1塊、原味酸奶240毫升、碎香菜30克、胡椒粉適量、生菜葉...
牛嫩肩肉可以做蘆筍炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉為例，共分為4個步驟，以下是做香煎牛嫩肩肉的詳細操作：操作/步驟1、醃製三十分鐘將黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、紅柿椒粉取適量均勻分撒在...
人體的肩部主要有：三角肌、斜方肌、岡上肌、岡下肌、大圓肌、小圓肌等肌肉。其中，三角肌分為前、中、後三束，是肩部最明顯的一塊肌肉，對於肩部的寬窄起着重要的作用。...
可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克、尖椒15克。輔料：澱粉10克、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克。牛肩肉切片。青椒切絲，尖椒切絲。牛肩肉加澱粉，攪拌均勻。鍋中放油，牛肩肉炒至變色。加雞粉，鹽翻炒均勻。放青椒...
肩部肌肉是一個健身計劃，具體重量要根據個人身體素質來規劃，一週至少安排兩次的肩部訓練，下面一組動作建議每個動作做到10-12次，組間休息30-60秒。自然站立，或緊靠45度斜登站立，兩手正握槓鈴或啞鈴垂於腿前，握距與肩同寬。把...
瘦臉針、瘦腿針是藥，就是拿來瘦臉、瘦腿和瘦肩的。瘦臉針、瘦腿針瘦肩針的材料是一樣的，都是肉毒素，學名“A型肉毒毒素”，換句話説，三者其實是同一種東西，只是注射部位和用量不一樣而已。...
1、牛肩肉位置：牛的前肩胛部。2、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。3、營養價值。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種...
減肩部肌肉的方法有：從飲食上改變，多吃番茄、紅辣椒、牛肉、草莓、蘋果、菠蘿、香蕉、梅子、獼猴桃、檸檬等食物；找中醫做推拿；練習抓背拉伸動作等。肌肉(muscle)，主要由肌肉組織構成。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通...
1、牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用；2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用；3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過牛肉條，然後放入1湯匙老抽、2...
瘦肩針一般需要打一支100個單位的保妥適肉毒素，是分別稀釋後注射兩個肩膀所需要的劑量。瘦肩針的注射肉毒素的劑量不能高於200個單位，否則會出現肉毒素中毒的情況。建議大家打瘦肩針一定要選擇在正規醫療機構，因為專業醫...
紅燒牛肩肉的製作方法如下：準備材料：牛肩肉500克、味精2克、胡椒粉5克、大葱與姜各20克、醬油25克、辣豆瓣醬20克、糖15克、食用油適量。製作步驟：1、將牛肩肉切成邊長為三釐米的小塊，將牛肉置於温度70攝氏度以上的熱水中...
可以。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。製作方法:把牛肩肉浸泡三四個小時，然後放入水中加薑片煮，撇掉上面的泡沫，加入小葱、八角、香葉、陳皮、冰糖...
斜方肌，説到“瘦肩針”，很多人可能會感到陌生。但説到“瘦臉針”、“瘦腿針”，大家就耳熟能詳了。其實它們的成分都是肉毒素，工作的原理都是相同，只是注射部位和用量不一樣而已。是通過注射肉毒素讓肩膀上發達的“斜方肌”...
牛肩肉為肩胛肉，也稱保樂肉，是位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成。風味濃厚，脂肪分佈合理。牛肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨...
減掉肩背上的肉方法如下：1、進行划船器減肥。用划船進行鍛鍊，對臀部、背部的減肥效果較為明顯。2、游泳。蛙泳、自由泳、仰泳、蝶泳四種泳姿，對鍛鍊背部肌肉，減少背部脂肪都有明顯的作用，其中以蝶泳的效果最為明顯。3、擴...
牛三角肉屬於牛肩峯三角肌肉，肉質較粗，纖維均勻，適合燉、烤；營養價值有增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效，可幫增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，促進康復能提高機體抗病能力，對生...
羊肩肉是羊肩的第1到第4根肋骨之間的肩頭部位，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的...
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。食用好處：1、牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高。2.牛肩肉的脂肪含量很低，是亞油酸來源，還是...
1、第1招：臀部屈肌拉抻左腿膝蓋着地，左腳腳尖撐地，腳跟抬起；右腿膝蓋彎曲，大腿與地面保持平行；右手搭在髖部或大腿上，抬頭挺胸，收緊腹部，挺直背部；左臂向前伸直，手掌打開，大拇指朝上，小指朝下，手指指向前方，保持25秒；左臂向上伸直，手掌...
豬的肩膀處的肉叫“上前夾”。另外，“前槽”指的是豬脖子部位的肉。肘子部位，也叫“蹄膀”，又可細分為“前，後蹄髈”。豬的主要部位的肉的名稱和烹調特點：1、豬頭：（包括嘴、耳、頭肉），適宜製作滷水或柱候食品。2、上前夾：（包括鬃...
一、香煎牛肩肉：1、牛肩肉幾片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少許、食用油一勺。2、牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌勻醃20分鐘左右。3、中火熱鍋後抹很薄一層油，不粘鍋可以不放油。轉...
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