關於蒸黑的百科
用電飯煲20到30分鐘,高壓鍋10到15分鐘。黑米可以直接放在高壓鍋或者電飯煲中蒸,最好提前在水裏浸泡一段時間,便於煮熟。黑米蒸煮所用的時間除了與蒸具有關之外還受蒸的黑米量的影響,在同一個蒸具中,黑米越多,蒸的時間就越長...
蒸黑米飯前需浸泡一夜,口感才不會硬。一共3步,以下是蒸黑米飯的詳細操作:操作/步驟1、浸泡黑米、白米混合浸泡一夜。2、淘洗放入電飯煲混合後淘洗乾淨。3、煮飯鍵按常規米飯的做法開煮即可。...
時間是根據飯量的多少來具體決定的,飯量多其消耗的時間較長,飯量少消耗的時間相對較短。通常情況下淘好米後,將米浸泡二十分鐘左右,可以減少煮飯時間且做出的米飯軟硬適度。用泡米的水直接煮飯,浸泡時水的比例適中,將浸泡好...
蒸黑米飯軟的做法:1、準備食材,材料黑米1份、大米2份、紅棗10顆、葡萄乾適量;2、黑米洗淨,用清水浸泡一晚;3、紅棗切成碎丁;4、將浸泡好的黑米和大米一起放入電飯煲中,按下煮飯按鈕;5、飯燜熟跳到保温燈時,打開蓋,倒入紅棗...
黑芝麻九蒸九曬,每次蒸一個小時。蒸黑芝麻步驟:1、黑芝麻揀出白芝麻和黃芝麻,及其他雜物;2、將揀乾淨的黑芝麻洗淨,去掉浮在水面的不飽滿芝麻和沉在最底下的沙石,然後上屜蒸熟,曬乾;3、水沸騰後蒸20分鐘,再將屜籠上下置換,以使...
蒸米飯時可以放入黑米,放入黑米蒸煮的米飯顏色會偏向褐色,是因為黑米色素和營養物質溶解在米飯裏造成的,但是黑米質地堅硬不易煮熟,與大米蒸煮最好不要放太多。同時在平時的時候若是將黑米和白米一起蒸的時候,最好不要將黑...
1、準備食材。2、紅豆、大棗、花生米、葡萄乾、枸杞用温水泡脹用温水泡脹。3、黑米、糯米淘洗乾淨放一小碗水,連碗一起放入電壓力鍋蓋好蓋子定時十五分鐘。4、核桃去殼,紅棗切兩半去核,弄碎。5、找個乾淨碗,碗裏面刷層油,...
浸泡好的黑米放入鍋中,加入精鹽,香菇絲,冬筍絲攪拌均勻,再倒入雞湯,放入雞絲,將飯燜煮至熟,在蒸好的米飯上淋上香油,出鍋盛碗即可。黑米富含蛋白質,比普通白米高出6.8%,脂肪比白米高出1.9倍,黑米還含有維生素B1,維生素B2及鐵,銅,鋅,...
黑魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪,人們在減肥的過程中,要多吃高蛋白低脂肪的食物,所以魚類非常適合人們作為減肥食品,但是用油來烹飪的話,會大大降低減肥效果,所以最好的方法就是做蒸魚,今天介紹清蒸黑魚的做法。將黑魚整理...
1、把黑米和大米按1:1的比例混合。2、先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裏,倒入水,沒過米一指,靜置最少4-5小時,冬天浸泡一夜。泡好後,水會減少,被米吸收了,也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆裏,然後倒入數滴橄欖油。4、...
可以。黑米是可以的直接蒸,但泡過後再蒸會比較好。黑米是沒有經過精加工的,多是在脱殼後以糙米的形式保存,其外皮有一層堅硬的種皮,平時浸泡就是為了把種皮泡軟,吸收足夠的水分,這樣的黑米更易煮熟;當然不浸泡也是可以煮的,只...
1、提前浸泡法,在準備煮黑豆的前一天晚上,將黑豆用清水浸泡一夜,天熱時放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的黑豆沖洗乾淨後,放入鍋裏大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裏的黑豆稍煮1分鐘左右關火,不要打開鍋蓋,直接燜至水涼,黑...
具體制作步驟:1、在鍋中放入適量的黑米,然後在鍋中放入清水把黑米淘洗乾淨;2、把清洗乾淨的黑米平整的放入鍋中,然後再加入適量清水;3、蓋上鍋蓋並接通電源,設定好煮飯時間;4、飯煮熟後再繼續保温五分鐘;5、將黑米飯盛出食用...
1、把黑米和大米按1:1的比例混合。2、先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裏,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜.泡好後,水會減少,被米吸收了,也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆裏,然後倒入數滴橄欖油。4、...
原料:螃蟹、黑米、油、鹽、薑片、料酒。做法:1、把黑米洗淨,温水泡一個小時,下鍋之後加入油和鹽,搖晃均勻;2、把料酒衝到螃蟹身上,醃製一會兒;3、黑米蒸到六分熟,當鍋中剩下一些水的時候,把螃蟹放在黑米上面,上面鋪一些薑片,剩下...
材料:黑糯米150克,醬油1湯匙,葱少許,豬油適量。做法如下:1、黑糯米在前一天晚上,用水泡起來。2、第二天早晨,把泡好的黑糯米,上鍋蒸。3、等到黑糯米蒸成熟飯以後,趁熱加入醬油和豬油拌勻。4、吃的時候把事先準備好的蛋皮絲,葱花...
黑魚能夠清蒸,黑魚還能紅燒、熬湯飲用。黑魚清蒸非常簡單,只需要將黑魚清洗處理乾淨,將魚放在盤子上,倒入料酒,蒸魚鼓油,撒上鹽和薑絲,蒸8分鐘即可。蒸魚的過程中我們可以另起鍋倒入油、花椒爆炒,等魚蒸好,淋上油即可。黑魚能...
1、準備食材:黑麪,白麪等。2、酵母用温水化開,黑麪倒入麪粉中攪散攪勻,一點點倒入温開水,邊倒水邊用筷子攪拌麪粉。3、揉成麪糰扣蓋15分鐘。4、將麪糰再次揉至光滑,加蓋保鮮膜,放置在温暖處發酵。5、面板撒黑米麪粉加小蘇達,...
清蒸黑虎蝦蒸5分鐘左右。蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪對於其營養價值來説有損害。黑虎蝦是竹節蝦的俗稱,又名花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦、草蝦、鬼蝦,屬暖水性大型蝦類,是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量...
1、蒸土豆過之後顏色發黑多考慮是澱粉與空氣接觸後的變化,或者是常温下發生了化學反應,土豆被氧化了,另外,土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣也會氧化變黑,這樣的土豆還是能吃的,只是看起來不舒服而已。2、蒸熟的土豆片顏色發...
1、蒸臉器是不能去黑頭的。蒸汽蒸臉之後只是使毛孔張開,黑頭是不會自己浮出來的。一般蒸完以後還要用工具清潔出來才可以。2、夏天也不建議總是用蒸汽,它主要就是使毛孔張開的作用,冬天適當可以促進血液循環。3、黑頭清...
可能是雞蛋不新鮮了,有變質的嫌疑,如果蒸蛋蒸的太老,也會出現顏色發暗發黑的情況。或者使用的碗是金屬的,或者有金屬含量,接觸到雞蛋後表面產生氧化反應,所以就會變黑的。蒸蛋的碗,最好是用正規商家生產的瓷碗。不鏽鋼碗和不...
不能。雞蛋蒸的時間過長,會使收蛋黃中亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合為難溶的硫化亞鐵,使蛋羹變成黑色。這種硫化亞鐵很難被人體吸收利用,自然也就降低了雞蛋的營養價值。吃了也會消化不良。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產...
黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟;將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲;將盤子放在蒸篦上;蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子,蒸8分鐘;將魚盤取出,上面撒葱絲;另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油;將...
1、美容養顏:維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質,黑豆中的維生素E的含量比肉類高5到7倍,除此之外,黑豆還含有其他豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高;2、增加腸胃蠕動:花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自...
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