做鹹鴨蛋要先煮熟嗎

製作鹹鴨蛋時無需提前煮熟，只需食用時煮熟即可。

具體制作步驟如下：

1、將鴨蛋清洗乾淨，晾乾水分備用；

2、在鍋中將水燒開，放入適量花椒、鹽，待煮出香味後，自然放涼；

3、將鴨蛋用泥土包裹後，放入瓷壇中，倒入煮好的花椒水，密封保存；

4、醃製2個月左右，即可取出在煮熟後食用。