關於正宗的百科
西安烤鴨正宗的店有：1、古炙，地址：太華南路大華1935號。2、北京羲和雅苑烤鴨坊，地址：鳳城七路未央路口熙地港4層。3、北京老胡同烤鴨，地址：南廣濟街蕾德曼酒店二樓。4、北京老鋪烤鴨，地址：勞動路1號。5、北京老前門烤鴨，地址：堡...
食材：胖頭魚、魚片、番茄、大料、香葉、花椒、幹辣椒、薑片、香葱、蒜瓣。做法：1、將胖頭魚洗淨，洗魚時搓乾淨腹腔壁上的黑膜，剪去魚鰭，切下魚頭，魚頭對切成2塊；2、緊貼魚骨將魚身切成三段，用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨...
1、150克瘦肉剁成肉蓉（肉蓉放少許鹽和油醃5分鐘）；2、油鍋燒熱，轉中小火放200克海膽和薑末炒香。注意海膽比較吸油，需要多放些油，不用放鹽，海膽炒好後裝起備用；3、洗鍋再燒熱油將肉蓉炒香，把海膽放到鍋裏翻炒一分鐘，放白米飯下鍋...
老字號鐘鼓樓廣場的德髮長餃子館、西安最早的，餃子宴也是最有名氣的。創建於1936年，國家特級酒家、AAAAA級綠色飯店；德髮長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等；標準食味有：甜、鹹、麻、辣...
1、高橋鬆餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點，因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。2、通常用精白粉（麪粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻...
1、桂花鴨安懷村店，地址在江蘇省南京市鼓樓區和燕路25號。2、桂花鴨龍風花園店，地址在江蘇省南京市鼓樓區龍鳳花園22號附近。3、桂花鴨連鎖店，地址在江蘇省南京市鼓樓區龍江小區寶地園1幢109號。4、桂花鴨仙林店，地址在江...
主料：黃花菜，雞蛋。配料：胡蘿蔔，葱花，青椒，鹽，胡椒粉，香油。步驟：1、提前泡好黃花菜。2、準備其它材料，雞蛋裏面加幾滴水或者酒，這樣煎蛋特嫩。3、鍋里加油，油温高點，煎蛋香。4、八成熟盛出備用。5、鍋里加油，油熱時葱花熗鍋，加胡蘿...
1、老盛京正宗馬家燒麥。地址：瀋陽市先農壇路南100米。2、1796正宗馬家燒麥。地址：瀋陽市豫瓏城4層。3、景星正宗馬家燒麥。地址：瀋陽市北二路景星街1號。4、振工正宗馬家燒麥。地址：瀋陽市鐵西區建設東路9甲1門。...
超市。代表：百佳、惠康、萬寧、屈臣氏。優點：不會出售假奶粉，比較有信譽。奶粉明碼標價，價格公道，經常會有促銷活動。不熟悉香港的媽媽不需要花時間尋找。缺點：部分熱銷品牌奶粉需要限購或者斷貨，需要走多幾間超市才能買足夠...
飲食是人體補充營養和能量的主要方式，所以從古至今人們創造和傳承了無數種飲食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉為主要食材，輔以多種材料製成的一道菜餚，營養豐富，口感獨特，適合多數人食用。接下來就介紹一下具體做法，希望朋友們...
原料：草魚600克，小紅尖椒50克，芹菜100克，鮮竹筍100克。調料：菜籽油200克，郫縣豆瓣75克，鹽5克，幹辣椒30克，味精10克，雞精5克，料酒10克，鮮花椒10克，大蒜50克，葱15克，姜15克，泡椒20克，冰糖5克，鮮湯500克。製作：1、將草魚洗淨，用刀背將草魚拍...
西柚又名葡萄柚。最正宗的西柚起源於亞洲，是人工種植的樹種，是芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。在中國，該柚是柚與柑的雜交種，稱為“胡”柚。19世紀中，中國人稱葡萄牙人特別喜歡吃的一種中國雜交柚為葡萄柚。中國最正宗的葡...
1、一品鵝正宗榮昌滷鵝。地址：重慶市渝北區回興街道錦華一路1號。2、王二妹正宗榮昌滷鵝。地址：重慶市長壽區鳳嶺路13號附4號。3、甘記正宗榮昌滷鵝。地址：重慶市南岸區南坪珊瑚路2號附50號旁。4、羅眼鏡正宗榮昌滷鵝。...
一、主料：羅非魚。二、調料：食鹽、料酒、澱粉、白糖、老抽、植物油。三、做法及步驟：1、反覆清洗羅非魚；2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，以便更好入味；3、抹鹽，架空放好略控水；4、待水減少後抹上一層紅薯澱粉；5、煎鍋燒...
深圳市的正宗重慶火鍋有：小龍坎重慶火鍋：位於深圳市龍城路2號龍城花園大廈龍珠閣101號。香牌坊重慶火鍋：位於深圳市益田路4068號卓越時代廣場2樓露台。麻辣藝號重慶老火鍋：位於深圳市春風路3002號金碧酒店首層。重慶印象...
天麻（學名：GastrodiaelataBl.），又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療...
食材：普通麪粉170克、牛奶50克、白糖70克、油15克、小蘇打1克、泡打粉2克、雞蛋1個。製作方法：1、牛奶與糖混合隔熱水將糖融化後放涼待用；2、150克麪粉與其它粉類混合加入雞蛋、牛奶溶液攪拌均勻；3、加入油攪拌均勻後蓋保...
揚州有正宗維揚菜的飯店如下：1、煙火魚鄉飯店，地址在江蘇省揚州市邗江區瘦西湖風景區虹橋坊8棟1層。2、玉玲瓏大飯店，地址在江蘇省揚州市廣陵區汶河北路42玉蜻蜓雅緻酒店2樓。3、揚州獅子樓飯店，地址在江蘇省揚州市邗江區...
雞肉餅的材料：雞肉、小麥麪粉、食鹽、調和油、料酒、生抽、五香粉、洋葱。步驟：1、準備適量的雞肉、洋葱，將其洗乾淨備用，將小麥麪粉和成麪糰備用；2、把雞肉剁成肉泥，洋葱也切成碎末；3、在肉泥和洋葱末中加入適量料酒、生抽...
1、撈汁配方比例：冰糖3000克、東古一品鮮醬油2000克、蜂蜜2000克、生抽1800克、鮮貝露調味汁1500克、蘋果醋1500克、香醋1500克、陳醋1000克、魚露600克、白醋500克、蘋果片500克、味精400克、綠尖椒段300克、檸檬片20...
1、用熱水把烏冬面煮熟，隔水，備用（由於烏冬面是冷藏的，需要先過冷河）;2、一茶匙生粉加入半碗水，備用;3、把紅蘿蔔和洋葱切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒;4、鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然後放紅蘿蔔和洋葱絲;5、炒至7成...
材料主料：去皮豬肉300克，味精2克，芝麻油15克，醋75克，白糖100克，醬油5克，雞蛋清1只，料酒15克，生薑末2克，大葱末3克，花生油1000克，豆油50克，水澱粉50克。做法：1、將豬肉洗淨，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽...
食材用料：茄子2根，青椒1個，西紅柿1個，蒜10克，葱10克，鹽5g，料酒15克，白糖15克，味精3克，雞粉3g，胡椒粉5g，番茄醬10克，蠔油5克，生抽10克，醋10克步驟：1、茄子去皮，洗淨切滾刀塊2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽後切塊，西紅柿洗淨切塊3、蒜葱切沫，取...
青椒燒蘿蔔做法如下：材料主料：白蘿蔔400g，青椒70g，油適量，鹽適量，生抽適量，味精適量，葱姜適量；1、把青椒和白蘿蔔洗乾淨；2、把白蘿蔔切成絲；3、把青椒切成絲；4、起油鍋，把青椒入鍋過油後盛出備用；5、把葱姜入鍋炒香，把白蘿蔔入鍋炒；6...
河南省安陽市滑縣道口鎮的義興張世家燒雞店是正宗的；道口燒雞簡介：創業於清朝順治十八年，至今已有三百多年的歷史，開始製作生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裏求得製作燒雞祕方，做出的雞果然香美，道口燒雞的製作技藝歷代...
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