關於鴨瓜的百科
鴨爪製作成滷鴨爪較好吃。滷鴨爪的做法：1、材料：鴨爪1000克、白酒10克、鹽5克、冰糖40克、大葱10克、姜25克、茴香籽3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香葉1克、丁香1克、草果3克、醬油50克、味精1克；2、把鍋...
冬瓜煲鴨湯的功效如下：冬瓜煲鴨湯可以增加營養，消暑解疲勞，補血益氣，養胃生津；冬瓜煲鴨湯可以清火，滋五臟之陽，清虛勞之熱，補血行水；冬瓜煲鴨湯可以健脾化濕，增進食慾，滋陰養顏。...
具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效；具有保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用；具有降血糖、降血脂、預防骨...
能一起吃。黃瓜鴨肉湯的做法：材料：黃瓜兩根，陳皮25克，粳米25克，鴨肉500克，鹽少許；步驟：1、黃瓜去頭尾和籽，切成大塊；2、陳皮用清水泡軟，鴨肉洗淨切成片，粳米淘洗乾淨；3、瓦煲內注入適量清水，放入黃瓜、陳皮、粳米和鴨肉，加蓋用大火煮...
主料：冬瓜1塊，北京烤鴨400克。輔料：南瓜1塊，紅尖椒1個。調料：葱少許，姜少許，蒜2瓣。做法：1、冬瓜和南瓜去瓤，切小塊，不能太薄，很容易煮爛。2、3至4人，烤鴨只買四分之一就可以。3、炒鍋入少油放入葱、姜碎和蒜瓣，起香後，倒入冬瓜翻炒...
材料：老鴨500克、冬瓜200克、姜、葱、枸杞、紅棗。步驟：1、準備好需要的食材，老鴨切成大塊，冬瓜切成塊或者片狀。姜和葱切成條狀，枸杞和紅棗洗淨。2、把老鴨放鍋裏燒開，然後把裏面的水倒掉，把老鴨瀝乾。3、把鍋燒開，放植物油...
原料：光鴨、土豆、姜、蒜、辣椒粉、花椒、啤酒、醬油、糖。步驟：1、光鴨切塊，焯水後用涼水沖洗，土豆切塊，姜切絲，蒜切末待用；2、焯過的鴨帶皮的一面朝下，放入鍋中小火煎至出油，盛出；3、起油鍋，下花椒小火炸至變褐色後撈出，再下入...
老鴨煲冬瓜是一道以冬瓜、老鴨肉作為主要食材熬製的一道湯。配料有鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克。製作方法：1、鴨子洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；2、將煮出血沫的...
1、鴨肉切小塊用滾水焯一下，並且洗淨,因為要快所以用高壓鍋先煮熟。2、炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒。3、下點沙茶料和料酒,把高壓鍋裏的湯倒下去,加蓋開始燜燒，燜到冬瓜熟爛以後,...
冬瓜鴨子湯的做法一共分為4步，需要以下食材：土番鴨半隻、鹽適量、老薑一大塊、大蒜幾瓣、生抽適量、冬瓜250克左右、豆瓣醬一勺、葱2根。以下是冬瓜鴨子湯的具體做法：操作/步驟1、煸幹水分鴨子洗淨純淨水浸泡半小時，除去...
１、將冬瓜切厚片，鴨肉斬塊，蘿蔔乾切片，芹菜切末。２、鴨肉加薑片和料酒過水撈出，鴨肉放進高壓鍋。３、加水煮五分鐘，高壓鍋散氣後加冬瓜、蘿蔔乾煮十分鐘。４、加鹽調味，最後下芹菜末即可。鴨肉的營養價值與雞肉相仿，營養價值很高，可...
黃瓜燒鴨子主要分以下8步：1、準備好原材料；2、鴨肉塊放入冷水中焯煮，加入幾片姜和適量的高度白酒幫助去腥；3、鍋中放入少許油，將焯過的鴨肉放入煸炒；4、煸炒至微微出油且表面發黃時放入大料和薑片、冰糖進去翻炒；5、翻炒至冰...
主料：鴨肉、佛手瓜1000克。輔料：葱適量、姜適量、蒜適量、冰糖適量、生抽適量、豆瓣醬適量、味精適量、十三香適量。步驟：1、鴨肉洗淨後冷水下鍋燒開兩分鐘，瀝水後用冷水沖洗。2、放適量食用油，加入豆瓣醬炒香後放入拍好的...
材料有：水鴨、紅棗杞子、冬瓜、薑片、扁豆薏米等。做法：１、水鴨灼水。２、冬瓜切塊，薏米扁豆洗幹。３、水燒開放入鴨肉，扁豆薏米紅棗杞子，薑片，料酒和適量鹽，煲到出味了就放入冬瓜。４、煲一個小時即可完成。冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生...
涼瓜燜鴨每100克有284大卡，富含豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維、煙酸、碳水化物、鈣、鐵等營養成分。涼瓜燜鴨是一道家常菜，製作原料主要嫩鴨子1只、苦瓜、紹酒、醬油、鹽、雞粉、水澱粉、薑末、蒜末、香油。...
1、水鴨灼水。2、冬瓜切塊。3、薏米扁豆洗乾淨。4、水燒開放入鴨肉，扁豆薏米紅棗杞子，薑片，料酒和適量鹽，煲到出味了就放入冬瓜。冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯...
原料：半隻鴨子，南瓜四分之一個，土豆一個。配料：葱薑蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香葉、白酒、白糖、鹽、味精、醬油。製作步驟：1、鍋中放少許油，五成熱時放入鴨塊炒至表皮微黃；2、放入葱薑蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香...
兩種食物的營養都可以為人體帶來好處，一同食用是一種非常不錯的飲食搭配。’南瓜為温性食物，鴨肉為寒性食物，一起吃可以消除或緩解熱、寒對人體帶來的不利影響，還具有補中益氣、滋陰養血、利尿消腫、清淡止咳、消炎止痛、...
可以一起吃。絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒，殺蟲，通經絡，有滋補、養胃、補腎、止咳化痰等作用，鴨肉，營養價值很高，體質虛弱食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益，都是非常好的營養保健食物，兩者一起食用不會出現食物中毒或者...
鴨肉和冬瓜是可以一起吃的，很多人會將這兩樣一起熬湯喝。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但是在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，所以肉性味甘、寒，具有滋補、養胃、補腎的作用。而冬天利尿，所以這兩者一起吃有利於身體健康。...
原料：木瓜半個、鴨半隻；姜、葱各少許；糖、醬油、鹽、柱候醬少許。做法：1、把木瓜洗乾淨，切成小塊；2、把鴨洗乾淨，切件；3、用薑片、油起鍋，把鴨放入鍋中，炒一下後，放一點柱候醬，用中火煮約10分鐘；4、放入木瓜，蓋上鍋蓋，燜大概20分鐘。...
食材：鴨子一隻，苦瓜三至四斤，姜蒜一兩，花椒八角大料少許，豆油料酒味精鹽適量，植物油一百五十克。做法：將鴨子洗淨後放入盆內與料酒閹制，苦瓜切塊待用；植物油燒至八成熟，將花椒八角大料放入，待爆香後將鴨子放入至鴨皮金黃為止。鴨...
苦瓜可以炒鴨蛋。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。富含膽固醇，營養豐富。苦瓜炒鴨蛋做法為：苦瓜洗淨切片後，用鹽鹽醃製...
首先把鴨子洗乾淨切成塊，濾出血水；把葱薑蒜炒香後下入鴨子一起翻炒，再加入紅棗，黃芪，文火煮30分鐘，然後加入冬瓜塊，煮十分鐘，加入鹽，胡椒調味。具體內容把鴨子解凍後，洗乾淨，剁成大塊，然後把鴨塊倒入開水中，將煮出血沫的鴨塊焯過水...
1、節瓜切塊狀，用蒜米下油鍋爆香至3成熟剷起待用。2、鴨子斬塊，抄水去掉血水，薑絲爆香，然後放鴨子進去加點鹽爆炒。3、把水分炒幹後，放糖，醬油，老抽。4、再翻炒一下，然後把節瓜放進去，撈勻，然後放少許水一起燜至收汁，起鍋!...