關於參藥燉的百科
食材：乳鴿1只，參藥10g，水，姜3片。步驟：1、乳鴿宰殺洗淨備好；2、姜和參藥備好；3、放入碗里加入適量的清水，加入參藥和薑片放入電飯煲蒸格隔水燉；4、按2小時湯粥鍵；5、2小時後打開即可食用。...
食用功效：功效：紅參燉鴿子湯具有養心安神、補腦、補元氣、提高免疫力的作用，鴿子屬於高蛋白低脂肪的食物，營養豐富，吸收率好，含有優質蛋白，而且脂肪含量比較低，容易消化。紅參富含人蔘皂苷，胡蘿蔔甾醇、多種糖類和人蔘三糖、氨...
海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。海蔘燉雞的做法：1、冷水泡發海蔘，三天三夜，每天早晚...
材料：海蔘、冰糖。製作方法：1、先將海蔘洗淨泡發，切條塊；2、將切好的海蔘放在砂鍋裏，加適量清水，燉爛海蔘；3、加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。食物相剋：海蔘不宜與甘草、醋同食。營養價值：海蔘的營養價值及對人體的作用，海蔘...
做法：1、雞剁塊洗淨，過水焯幾分鐘再衝洗乾淨；山藥去皮切滾刀塊，花旗參切片；2、鍋里加入葱、姜熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘。加入適量熱水；3、大火燉開，加幾片姜，八角1個，繼續滾15分鐘。轉中小火1小時後加入山藥，花旗參，加入適...
海蔘燉瘦肉的做法如下：材料：豬肉250克，海蔘250克，紅棗5顆；做法步驟：1、海蔘洗淨，切絲，豬瘦肉洗淨，切絲；紅棗去核洗淨；2、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，小火隔開水燉2到3小時，調味供用。...
原料：乳鴿2只，淮山10克、人蔘1條、枸杞5克、紅棗2顆，鹽4克，小葱2根，胡椒粉、味精各3克，料酒、薑片各8剋制法：乳鴿宰殺後治淨，沸水；鍋上火，放入鴿子炒幹表面水分，加水燒開，烹入料酒，打去浮沫，放入葱、姜、淮山、人蔘、枸杞、紅棗，倒入...
可以同食。花旗參又叫西洋參性，西洋參味苦、微甘，寒；有補氣養陰，清火生津的功效。海蔘性味甘鹹，微温，有補腎益精，養血潤燥的功效。兩藥合用，可補氣養血，益腎潤燥，是很好的滋補品。石斛的功效：養肝護肝，滋陰養顏，抑制腫瘤，養肝護肝。...
材料：水發海蔘450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙；步驟：1、將水發海蔘洗淨切片，豬肉剁成末，黃豆芽擇...
地參燉烏雞原料：地參、烏雞一隻、紅棗、枸杞、生薑、黑木耳、百合適量。輔料：紹興酒少許、鹽適量。做法：1、選擇長相較為圓潤如蟲草狀地參，洗淨備用。將烏雞宰殺後去毛和內臟，用清水漂淨血水。2、把烏雞放入沸水鍋中氽一下...
長白山野山人蔘，氣血雙虛的人吃人蔘燉雞好。原料:鮮活母雞1只、人蔘1根、蘑菇50克、青豆20克、紅棗10個、生薑20克、鹽10克、白糖5克、味精3克。製作過程:1、鮮活母雞放血宰殺褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開，放入清...
山藥大火煮沸5~10分鐘左右可以熟透。山藥可以健脾開胃、補中益氣，對於脾胃虛弱、氣血虧虛導致的周身無力有很好的調節作用。而且山藥之中的纖維素含量比較豐富，可以促進腸道蠕動，對於便祕、腹脹等現象有調節作用，能夠降低...
步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、小葱1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀...
1、紅參大蒜連皮燉排骨。準備200克排骨、20克紅參（切片）、1個蒜頭、10克姜（切片）、20克葱、800毫升水、1茶匙鹽、豬肉醃料1湯匙、紹興酒2分之1茶匙、鹽4分之1茶匙、白胡椒粉適量。2、把姜切成片，葱切成段。排骨切成適中大...
砂鍋，是一種炊具，傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢，適用於小火慢熬等特點，適合熬中藥；陶瓷瓦罐，因為陶瓷化學性質穩定，在藥物水煎複雜的化學應...
材料:水發海蔘500克，葱、姜各15克，牛奶500克，料酒10克，精鹽3克，味精1.5克，胡椒粉1克，雞油10克，豬油30克，水500克。1、將海蔘抹刀切成條片，葱、薑切片；2.將水與牛奶混合均勻成為奶湯；3、將海蔘下入沸水鍋內焯透撈出，再下入400克奶湯...
2個半小時。1、吉林紅參隔水蒸軟，切片（如已是片狀可直接使用）。2、豬瘦肉洗淨晾乾，剁為肉泥狀。3、豬肉紅參一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方調入適量的食鹽。此量可供2至3人用...
1、將挑選好的海蔘放涼水中浸泡2天，待海蔘變軟後，將內臟用清水漂洗乾淨，放入鍋中煮五分鐘左右；2、將新鮮雞肉洗乾淨，瀝乾水份後切成塊狀；3、將香菇洗乾淨，放在温水中泡發；4、把姜切成片狀，葱切成段，紅辣椒切成菱形，香菇用清水清...
山藥燉湯最好在湯快好之後放山藥，燉湯時，山藥不可過早放入鍋中。山藥不能煮太爛，太爛的山藥不僅影響口感，還會使山藥中的營養成分流失。山藥燉排骨湯，在排骨有八成熟時，就可以放入山藥，放早了山藥容易燉成糊狀。山藥燉湯什麼...
燉高麗蔘放姜，可使味道鮮美，加大其使用價值。用料：老雞、香菇、高麗蔘、龜板、姜、鹽、雞精、糖、胡椒粉。做法：1、將香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水。2、將高麗蔘、龜板洗淨泡發，薑切片待用。3、取淨鍋上火，放入清水、龜板...
海蔘可以燉雞湯。海蔘燉雞湯可以大補元氣，滋陽潤燥，健體健腦，補虛養身，營養價值高。雞富含鈣、磷、鐵、維生素、煙酸鉀、鈉、氯、硫等，雞湯可提高自身免疫力。海蔘可以滋陽，補血，健脾，潤燥。雞能補中益氣，養血強壯。海蔘不可燉...
用料：花旗參、紅棗、懷山藥、芡實、陳皮、活鯽魚、料酒、精鹽、味精、胡椒粉、薑末、鮮湯各適量。步驟：1、鯽魚去鱗後破腹，除去鰓和內臟洗淨；2、加料酒、鹽、薑末，胡椒粉碼味；3、花旗參切片，紅棗洗淨去核；4、將鯽魚、花旗參、...
1、海蔘不宜與甘草、醋同食。2、海蔘煲雞湯是由海蔘、雞肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。3、海蔘功能滋陽，補血，健脾，潤燥，雞功能補中益氣，養血強壯，火腿功能健脾，滋腎，胡蘿蔔功能健胃，助消化，含有豐富的胡蘿蔔素。大補...
1、提前使用冷水浸泡花菇、松茸，然後用熱水浸泡30分鐘，取出切片備用；2、將雞洗淨，放入燒開的熱水中，放入生薑，沸騰後加入一勺黃酒，大火燉約15分鐘；3、將花菇、松茸、雞轉移至有煲湯功能的電飯煲或紫砂燉鍋燉煮，與花椒，香葉，一同...
海蔘也是一種非常罕見的食材，雞肉是高蛋白低脂肪的食材，因為屬優質蛋白，所以吸收率高，兩者搭配，相得益彰準備好食材和調料海蔘用水洗淨內臟、泥沙，順長切成寬條狀海蔘過水後撈出雞剁成塊，雞塊、薑片放入燉盅內，加水燒開，撇去浮...