關於肉沫的百科
準備食材：豬肉餡、藕、豆瓣醬、醬油、醋、花椒麪、白糖、鹽、雞精、澱粉、油。做法如下：1、將蓮藕洗淨刮掉外皮，切成均勻的薄片，用清水沖洗下，葱洗淨後切成葱花；2、調汁。碗中放入白糖、花椒麪、雞精、鹽、澱粉、醬油、醋，加...
肉沫雜醬的做法：1、裏脊肉切成肉沫；2、姜和小葱切碎備用；3、將幹黃醬和甜麪醬放進小碗裏；4、加入少量水調勻；5、在鍋裏油熱後，放進姜沫和肉沫翻炒；7、倒進調好的醬；8、改小火翻炒至醬濃稠，出鍋前撒上小葱即可。...
1、茄子洗淨切塊，豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。2、鍋熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，盛出備用。3、鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香，倒入茄子塊，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，中火燜至茄子發軟。4、倒入炒好的肉末，放一點老抽、少許雞...
肉沫豆腐麪條的做法：1、鮮瘦肉洗乾淨後，絞成、剁成肉沫；嫩豆腐橫切和豎切成條狀，姜、蒜準備少量。2、鍋架在中火上燒熱，燒熱後再倒入適量油，油熱後放入蒜末煸一下。3、大蒜子煸香後，倒入切好的肉沫，用鍋鏟不停翻動，使之均勻受...
1、拆卸機器：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來；2、先將絞肉機用水加洗潔精洗乾淨，若機器因為生產中沾有油污，通過絞些蘿蔔絲進行二次清洗；3、可藉助牙刷等工具，將機腔內的肉沫清洗出來，再將機器放於洗潔精的温水中，用牙刷...
主料：長豆角半斤、肉末適量。輔料：姜蒜少許、香葱兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法：１、長豆角洗淨切小段。２、將準備好的豬肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段...
具體做法如下：原料：肉末250克、青辣椒4個、紅辣椒4個、糟辣椒1匙、姜1小塊。三椒炒肉末的做法：1、將辣椒洗淨從中間切開；2、去掉辣椒仔；3、辣椒、姜切碎；4、肉末加點油或水打散，千萬不要打上勁，炒的時候肉末比較容易炒散；5、鍋...
解釋答案：1、準備原料：150克粉條、100克豬肉、1湯匙李錦記天成一味特級鮮醬油、1湯匙料酒、適量玉米澱粉、1小碗清水、1湯匙郫縣豆瓣醬、適量葱、2片姜、適量食用油；2、粉條提前泡軟洗淨備用；3、豬肉剁成肉糜；4、在肉糜中...
1、麪粉裏面放酵母，加清水和成麪糰，然後進行發酵。2、粉條放開水鍋裏煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用。3、葱切葱花，姜和蒜也切末。4、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和葱末爆香，關火。5、放入肉餡和粉條、葱花、...
主材料：茄子一個，攪碎牛肉末，葱三根，姜5片，蒜一個。配料：鹽一小勺，味精一小勺，豆瓣，小米椒，胡椒粉，花椒粉，孜然，醬油，醋，香油，耗油少許。做法：1、茄子切條，葱切斷，蒜切末，薑切片，小米椒切末；2、鍋裏放油，5成熱，放入條狀茄子，炸微黃撈出；3、剩下...
1、把五花肉絞成肉末，青豆洗淨瀝乾，紅椒切片，姜蒜磨成蓉。2、先在鍋內冷油下切好的姜蒜蓉爆香。3、然後放入五花絞肉，用小火慢慢煸炒至出油。4、最後放入青大豆，放入一大匙清水，鹽，醬油適量，雞精適量，炒至熟即可。...
1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣醬炒香。4、再往鍋里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。6、大火燒開煮三分鐘撒上葱花即可。...
1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入葱碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海蔘，小火入味...
做法如下：1、豬肉洗淨剁碎備用，蒜薹洗淨切丁備用，洋葱洗淨切丁備用；2、鍋內加適量食油焼至七成熱時，加入花椒炸枯後取出花椒加入蒜末、洋葱爆香，隨即加入肉末、豆瓣醬、甜麪醬，爆炒出濃郁的醬香後，下洋葱、蒜薹翻炒片刻；3、再...
一、食材：青茄子或紫茄子、肉末、胡蘿蔔碎粒或玉米粒、洋葱粒、蒜茸。二、做法：1、將茄子先縱向切去一塊薄皮，再片切成蒂部相連的薄片；2、將茄子兩面煎熟，然後將油傾斜至蒂部再煎，撈起瀝油，擺盤；3、將多餘的油倒出，鍋裏留少許...
肉沫粉條用的是紅薯粉條。肉糜粉條做法：1、粉條煮熟，過幾遍涼水，切短備用的，切記粉條不要煮的時間過長。2、鍋裏放油，下肉沫、粉條炒至變色。3、加鹽，醬油，醋，翻炒幾下。4、加入葱沫蒜沫雞精香油，關火出鍋即可。...
步驟1食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6上海青對半切開。步驟7放...
材料：茄子300克、豬肉50克、大蒜5克、鹽4克、味精5克、白糖3克、醬油4克、葱片適量、薑絲6克、做法：1、茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；3、鍋中留油，放入絞好...
1、將豆角洗淨，撕成小段；茄子洗淨，切成薄片；蒜頭四五個，去膜切碎；乾紅辣椒一把，切成碎塊。2、將肉末放入盆裏，加適量料酒、生抽、生粉，抓勻，醃製半小時。3、將茄子放入油鍋裏炸至變軟後撈出備用。4、將豆角炸至表面褶皺後撈出。...
肉末豌豆做法如下：一、準備食材：豌豆適量，豬肉適量，菜籽油適量，料酒適量，生薑適量，鹽適量。二、做法步驟：豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散；鍋內下菜籽油一勺，開中火；冷油入鍋炒散肉末至發白吐油，加入豌豆與生薑，加...
肉沫蛋羹的做法：1、準備食材，肉末十五克，雞蛋兩個，葱適量，姜粉適量，料酒適量，醬油適量。2、將豬肉沫用水清洗乾淨之後放入碗中，加入一勺料酒少許生薑粉醃製5分鐘。3、打兩個雞蛋在碗中，葱切成葱花，雞蛋中加入少許鹽，一個雞蛋分量...
用料：麪粉、豬肉餡、葱、姜、醬油、料酒、鹽等；步驟：1、剁好肉餡，放入醬油、料酒、鹽、葱攪拌後放入盆內醃製3個小時；2、和麪，發酵20分鐘；3、用擀麪杖將麪糰擀成圓形薄餅，將肉餡均勻鋪在餅的一半部分，將另一半部分對摺上來合齊...
1、雪裏紅洗淨，鍋裏燒開水，將雪裏紅焯水。2、焯好的雪裏紅撈出，放在一個有蓋子的盆裏，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。3、將雪裏紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20...
酸辣粉的肉末的做法：材料：肉末適量、葱適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、洋葱適量。製作步驟：1、肉末放糖、生抽、老抽、黃酒、蠔油、少許生粉攪拌；2、放入冰箱冷藏8小時入味；3、洋葱切細丁，姜切末，鍋熱放...
1、下班路上買一塊水豆腐，最便宜的1.5￥一塊的那種。切成片～切豆腐要小心手！不要逞能，放刀板上切～擺盤，中間空一點，放肉沫。豆腐裏不要加水，蒸的時候豆腐會出水。2、菜場買肉絲，剁成肉沫（為什麼買肉絲不買肉沫呢，因為肉絲可以剁成...
熱門標籤
-
黃真
中鹽
攀竹青
邊牧
多字裏
歲旦
四皇有
泮片
要產檢
釣草邊
條分法
老抖
驚賊
靈壽
冰臼
全賢珠
dzf
盤古
閃退
打鬧
苦旅
屋英劇
巧辯
a7a8a9
g1817
砸碎
天目山
罪大惡極
音體美
陝汽奧龍
dnv
沙城
peru
放底
四河
錢幣