關於蒸不軟的百科
南瓜餅很軟的原因可能是在製作過程中加太多南瓜太少糯米粉。下面介紹一種南瓜餅做法:將糯米粉過篩,如果在超市裏買的散裝糯米粉的話一定要過篩,因為有可能混入其他比較粗的粉末。麪粉篩在菜板上,麪粉是用來定型的;南瓜切塊...
1、品種原因:一般蒸完之後還是硬的芋頭,通常都是個頭比較小的,這其實是品種的原因導致的,這類芋頭無論蒸多久,都很難蒸軟,蒸熟之後吃起來也不會綿軟,而是有些脆。2、品質原因:一些芋頭由於保存不當,出現凍傷、變質等情況,那麼蒸...
蒸黑米飯軟的做法:1、準備食材,材料黑米1份、大米2份、紅棗10顆、葡萄乾適量;2、黑米洗淨,用清水浸泡一晚;3、紅棗切成碎丁;4、將浸泡好的黑米和大米一起放入電飯煲中,按下煮飯按鈕;5、飯燜熟跳到保温燈時,打開蓋,倒入紅棗...
1、糯米洗淨,放在清水中浸泡一夜。這樣糯米就變得鬆軟,此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用上小下大的蒸桶,在隔離層鋪一層乾淨的白紗布,米放在蒸桶裏並加蓋。這樣可以使糯米受熱更均勻,不至於上層中間蒸氣多,到最後水...
可以把包子蒸的鬆軟的技巧如下:1、用温水發酵酵母加入温水中浸泡5分鐘使其融解,太燙的水會使酵母失去活性。2、加入白糖助發酵在酵母水中加入白糖,用量與酵母粉相同,白糖可以有效激活酵母的活性,縮短髮酵時間。3、.麪粉的...
1、準備蒸麪皮的器皿,刷上油(也可以用別的容器代替,只要能放到鍋裏,能漂起來就行了);2、倒上沉澱好的麪粉水,轉勻;3、水沸後放進鍋裏,不要走開,讓麪粉水稍凝固下,趕緊取出來再轉一下,這樣蒸出來的麪皮才會薄厚均勻;4、大火...
1、要想做出的窩頭鬆軟、有奶香,需加入些牛奶、小米麪、黃豆麪、白麪,一起做,還需要加入發酵粉,發一下,但不能發得太過,要不然就成了發糕啦。2、首先,需將玉米粉、小米麪、黃豆麪、糜子面、白麪,放在一起,混勻。如感到各種麪粉...
步驟如下:1、蒸鍋加水,將軟陶成品小心放在蒸籠上,2、蓋上鍋蓋。小火加熱至水沸騰,根據成品大小選擇時間,一般10分鐘左右即可;3、關火後不要着急打開鍋蓋,等待成品温度緩慢降低以防止温度驟降造成的開裂,等鍋蓋不燙手了再將成...
蒸河粉的時間控制在兩分鐘左右即可讓河粉變軟且不易斷,下面介紹蒸河粉的做法:用料:粘米粉40克、玉米澱粉50克、瘦肉50克、油少許、鹽少許、醬油少許、葱;步驟:1、粘米粉、玉米澱粉與水混合均勻後,加入少許油、鹽,靜置2小時,期...
1、先將糯米洗淨,放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得鬆軟,此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用蒸飯專用的蒸桶,這樣可以使糯米受熱更均勻,避免上層中間蒸氣多而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米,木製蒸桶為佳...
主料:麪粉200克。輔料:細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。步驟:1、將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後攪拌至酵母溶化,靜置5分鐘;2、將牛奶倒入麪粉內,攪拌均勻後靜置10分鐘;3、將麪粉和成麪糰,蓋上保鮮膜後發酵20分鐘;4、將...
若是選擇用普通鍋蒸燒白,需要45分鐘-1小時左右。若是選擇用高壓鍋蒸燒白,可以將時間減少到20分鐘左右。建議蒸燒白,可以適當的將蒸制時間延長,以保證燒白的肉質更加軟糯,口感更加香甜。...
1、添加白糖。白糖是發酵粉的最佳合作伙伴,為了讓麪糰發酵的更加充分。再攪拌發酵粉的時候添加1-2勺的白糖。2、温水攪拌。融化發酵粉的時候一定要注意水温。温度不能太高也不能太低,否則會影響麪糰的發酵。發酵麪粉一...
PP棉是一種柔軟的棉花,其主要特點還有彈性好、蓬鬆度強、造型美觀、易洗和快乾等。PP棉,俗稱公仔棉、中空棉,也稱填充棉,材質為聚酯纖維,主要有普纖和中空兩種,該產品具有回彈性好,手感爽滑、價格較低、保暖性好,廣泛應用於玩...
蒸饅頭的做法如下:1、牛奶一杯,半塊活酵母,2勺糖拌勻,放置5分鐘;2、5分鐘後;3、和麪;4、揉成團;5、45分鐘後;6、分成小團冷水上鍋蒸15分鐘,關火5分鐘揭鍋。...
使用不同的鍋具來蒸煮扣肉,所花費的時間也會有所不同。若使用高壓鍋來蒸煮扣肉,最多蒸上15分鐘-20分鐘即可。若使用家中普通的蒸鍋,需要蒸上1個小時左右才能讓肉質軟爛。扣肉是一道用豬肉製成的、常見的中國菜餚,扣肉罐頭...
使蒸餃皮鬆軟的技巧方法如下:1、和麪:做給年輕人用冷水和麪,在麪粉裏撒點鹽,有筋道;給老年人吃用熱水和麪。面和好揉成團,用擀麪杖將麪糰壓成薄餅狀面有筋道;2、和麪時鹽的比例:嘗鹽水時能嚐到較重的鹽味好,天熱要略鹹些,冬季...
1、把黑米和大米按1:1的比例混合。2、先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆裏,倒入水,沒過米一指,靜置最少4-5小時,冬天浸泡一夜。泡好後,水會減少,被米吸收了,也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆裏,然後倒入數滴橄欖油。4、...
蒸餃皮又軟又勁道不爛的做法如下:1、麪粉選擇高筋餃子粉;2、要用冷水和麪,和麪時加一些鹽,會使面有勁道;3、和好面後,靜置半小時,然後再充分揉一下,可以減少麪糰裏的小疙瘩,煮的餃子就變軟了;4、和麪時,面要和的略硬一點,和好的面...
做法如下:1、分離蛋清,準備一個瓷碗把雞蛋開個小口倒出的就是蛋清;2、再準備一個瓷碗,倒出蛋黃;3、用雞蛋殼盛滿水加入到蛋黃裏,用筷子粘一點鹽,和香油把蛋黃和水攪勻,連同碗一起放在鍋裏,鍋里加水蒸;4、水開後5分鐘左右即可。...
1、我國生產白酒方法有固態法、半固態法和液態法。2、固態法是指固態醅發酵、固態蒸餾。3、半固態法是指固態醅發酵、液態蒸餾。4、液態法是指液態發酵、液態蒸餾。5、一般情況下用傳統工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜...
造成蒸出的玉米麪發糕不鬆軟可能的原因如下:1、小蘇打與玉米麪、麪粉混合不夠均勻。2、融化酵母的温水超過35度。3、麪糊太稀,水和麪粉比例不對。4、家庭用蒸鍋相對較小,沒有完全蒸熟。5、受天氣影響麪粉發酵不完全。6...
蒸槐花的過程一共分為3步,需要準備食材:槐花300g、鹽5g、五香粉2g、玉米粉120g,以下是蒸槐花的具體操作步驟:操作/步驟1、醃製槐花槐花清洗乾淨,攥去多餘的水分,放鹽、五香粉攪拌均勻。2、裹玉米粉加入玉米粉,用手來回揉搓,直...
蒸饅頭步驟如下:1、盆中放入適量麪粉;2、緩緩倒入酵母水,同時用筷子攪拌;3、逐漸加入乾麪粉用手揉至麪糰表面光滑;4、用鍋蓋覆蓋,保温發酵;5、一小時後,二次揉麪,將麪糰中空氣排出;6、直到揉到發酵前大小;7、用刀切出饅頭胚子;8、...
蒸的饅頭不鬆軟的原因有酵母添加過少或溶解酵母的水,其水温未控制在30度左右。蒸饅頭注意事項:麪粉和酵母的比例,500克麪粉加入6克酵母左右;和麪時麪粉加入酵母粉,拌勻後用温度30度左右的温水,慢慢加入,麪糰要稍微硬些,用力反...
熱門標籤
-
辛勞
產業基地
蠻龍
華東區
萌娃
三靠
附靈
加荷
綁花
期沒到
肖包
黃鶴樓
炸褶
拓城縣
iphoto
以字運
下餉
配製
長流水
傅儀
那屆
不芳
法瀾秀
酷斃了
U5400
tampa
莫文蔚
滷和川
棚改
思滛
馬認
牛虎字
童詩
省流
烹沙半雞
翼展