正常煎鵝蛋為什麼突然起火

正常煎鵝蛋突然起火是因為油鍋燒得太熱且鍋內倒的油較多，油鍋起火時不可直接澆水或用嘴吹，避免小火處理不當演變成大火。煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用。因其烹飪簡單、便捷、美味、營養，而成為大眾化的食品。煎蛋可隨着人們口味的變化而在烹飪上變換很多花樣，其營養價值也因加入的配菜而得到進一步提升。菜品特色：爽滑酥嫩、口感飽滿、回味悠長。