吉士粉可以做什麼食物

吉士粉可以做吉士粉椒鹽蝦、吉士漢堡、黃金炸雞腿、椒鹽玉米粒、金汁焗牛肉餅等美食。

吉士粉椒鹽蝦的做法：

1、大蝦洗淨、開背抽出蝦線。加入10毫升料酒、5克鹽和少許白胡椒粉，醃15分鐘去腥。

2、醃漬過的大蝦，再打入1個雞蛋、20克澱粉、60克吉士粉，攪拌均勻。

3、鍋中適量油，燒至七八成熱，放入大蝦，炸至大蝦表面變金黃。

4、撈出大蝦控油，撒上椒鹽即可。

吉士粉：

吉士粉是一種香料粉。淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。

吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。

吉士粉易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、麪包、蛋撻等糕點中），主要取其特殊的香氣和味道，是一種較理想的食品香料粉。