夏天擺攤冰塊怎麼保存

生活中常見的普通冰，只能放到冰箱中保存，因為普通的冰是用水凝結而成的塊狀物，它的融點是零度，只要把它保存到零度以上的環境中，它就會融化成液體的水。冰還可以放到密封的泡沫箱中保存，最好還能夠在泡沫箱上覆蓋一些不用的舊棉襖等，以便長時間的減小温差保持温度。這樣能讓裏面的冰塊保存２４小時左右不融化，因為泡沫箱隔絕了冰與外界的接觸，能防止它温度升高，所以能讓它保存較長時間，但時間過長以後，裏面的冰也會融化成水。

乾冰怎麼保存

1、生活中保存食材和藥物時使用的冰，並不是用水凝結成的冰，是固體二氧化碳製成的乾冰，這種冰的温度能達到零下７８度，而且它在温度升高以後，能直接昇華成無色無味無毒的二氧化碳，而且在昇華時能產生大量的白霧。這種冰在保存時大有講究，多數時候都需要讓它自然揮發，因為乾冰在保存不當時容易發生爆炸。

2、乾冰在保存時，應該把它儲存到專用的冷凍箱中，這樣的乾冰能保存５到１０天，但超過保質期以後的乾冰就會慢慢汽化。另外小塊的乾冰還能直接保存到家中的暖瓶裝，因為暖瓶有一個真空隔熱層，它揮發的氣體會從坪山，慢慢釋放，這樣的乾冰能保存２４到４８小時，在它全部釋放以後，人們只能看到一個空空的暖瓶，裏面什麼殘留也不會有。