泡豆角要泡多久才能吃

醋泡豆角食材：豆角，鹽，老陳醋，八角，生薑，香葉，紅尖椒，紅糖，花椒，高度白酒。

１、首先，把豆角摘掉頭尾，洗乾淨，用少許的鹽殺水，顏色會更綠，把豆角打成結，晾乾。

２、生薑切成片，八角掰開，掰開後的八角味更香。

３、鍋燒熱加入清水，下八角，香葉，生薑，鹽，花椒，紅尖椒，紅糖燒開煮出香味，關火冷涼。

４、準備一個乾淨的罈子，加入豆角，幹辣椒，老陳醋，白酒。

５、把冷涼的料水倒入罈子裏，水漫過豆角。蓋上蓋子，加入清水能很好的隔絕豆角與空氣的接觸，過三天就可以吃了。