蘿蔔丸子裏面軟是沒熟嗎

蘿蔔丸子裏面軟不是沒熟。蘿蔔丸子炸好後是外酥裏軟的。蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲，擠去水分後拌入麪粉，加上葱薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。蘿蔔丸子作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麪糰裏麪包上肉末、香菜等，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裏炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。蘿蔔原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。