用酥皮可以做能打響的小玩具嗎

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用酥皮可以做能打響的小玩具嗎

用酥皮不可以做能打響的小玩具,酥皮即點心的一種做法,從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮。酥皮美味乾脆,主料為黃油、蒜、番茄、蛋白、番茄醬200毫升、百里香、月桂、番莞妥莖、胡椒粒、波爾德酒、鴨湯、肉湯、千層麪、攪拌過的雞蛋、鹽、胡椒。

傳統的中式酥皮主要有淮陽式(淮陽酥皮)和廣式(廣式酥皮)兩大類型。中式酥皮點心的常見形式有菊花酥、椒鹽酥等。鬆脆酥皮主要用於做蛋奶派等各類派和鹹味的小餡餅。鬆脆甜酥皮,即撻皮,主要用於做水果餡餅、甜點、撻類(如蛋撻)。起酥皮主要用來做起酥、千層酥等。比如蝴蝶酥、牛角酥等。

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