豆角蒸菜怎麼做好吃又簡單

用料：老豆角350克、麪粉100克、大蒜3瓣、醋1勺、生抽2勺、鹽適量、香油1茶匙。

1、食材準備好。

2、豆角掐頭去尾擇乾淨，用淡鹽水泡後洗淨。

3、洗好的豆角切成段，切好的豆角倒入碗裏，放入麪粉，用筷子調一下，使每個豆角都沾滿面粉，若太乾可少加點水進去。

4、豆角和麪粉全部裹在一起，麪粉要裹滿表面。

5、把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠裏，上鍋大火蒸10分鐘左右。

6、大蒜搗成蒜泥，放入醋、生抽、香油調勻，再來點紅辣椒碎即可。