羊血怎麼炒

炒羊血的主料：羊血。輔料：油，花椒，八角，鹽，蒜，幹辣椒，葱，姜，白酒。

１、鍋裏倒入油，放入花椒、八角、蒜、幹辣椒炸出香味。

２、放入切塊的羊血，同時加入葱和姜。輕輕搖晃鍋，翻翻邊緣。

３、淋少許白酒去腥。

４、加入鹽，可以適當顛顛鍋。

５、最後加少許雞精出鍋。

羊血可以補血，因為羊血裏含多有種蛋白質和少量纖維蛋白，所含的蛋白質種類較多，都是可以造血的元素，所以可以補血。味道獨特，偶爾吃吃還是覺得挺好吃的。這次買了幾塊羊血挺好的，沒有羊腥味和別的味道，涮火鍋吃也覺得挺好吃。剩下的用來爆炒，老公説特別香，用了白酒和調料，吃不出來不好的味道。