年糕片怎麼炒

1、將年糕放入水中大火煮2分鐘。

2、鍋中加入油後倒入裏脊肉翻炒至變色。

3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。

4、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。

年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。