萵筍怎麼炒才好吃

1、將萵筍削皮，然後將萵筍洗淨，接着將萵筍切成薄片即可備用。

2、將２克食鹽放入到萵筍中，攪拌均勻後，醃製３分鐘，時間到後，將醃出來的水倒掉即可備用。

3、將鍋燒熱，然後放入適量冷油，將油燒到７成熱時，將蒜末和辣椒醬放入到鍋中，小火炒１５秒。

4、15秒後，將萵苣片放入到鍋中，大火將萵筍炒３０秒後，再將少許食鹽、胡椒粉、白砂糖放入到鍋中，繼續大火爆炒２０秒即可起鍋食用。