蒸丸子需要多長時間

１、韭菜摘掉老葉子，切掉根部，清洗乾淨，切碎，韭菜和肉泥放在碗裏。

２、加生粉和雞精，幾滴料酒，１０克胡椒粉，鹽，蠔油，按順時針方向攪拌均勻。

３、捏成丸子，放在開水鍋裏隔水蒸１５－２０分鐘即可。

清蒸丸子是一道美味的菜餚，工藝是清蒸， 口味鹹鮮，做法簡單，營養豐富。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的作用；但肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。菜品口感：清香暄軟，色澤柿黃。