艾草怎麼煮雞蛋

1、採來新鮮的艾葉，大約2兩左右，準備乾薑、雞蛋、紅糖。

2、四樣食材備齊後，清洗乾淨備煮。

3、鍋裏加水，下入雞蛋、生薑、艾草。先用猛火煮，水開後轉為小火。

4、大約10分鐘後雞蛋煮熟，去殼剝開，把雞蛋繼續放入藥湯中，再加入紅糖煮10分鐘。

5、撈去艾葉和生薑，起鍋裝盤，吃蛋，喝湯。