雞毛菜怎麼炒

主料：雞毛菜400克。輔料：大蒜3瓣。

大蒜切碎，雞毛菜擇掉黃葉，在清水中浸泡一會。

洗淨濾幹水份備用。

起鍋熱油，倒入蒜末炒香。

倒入雞毛菜不停翻炒。

雞毛菜炒變軟後調入半勺食鹽、少許味之鮮翻拌均勻出鍋。

烹飪技巧：

1、蔬菜浸泡會更容易去掉殘留物質或者泥沙。

2、注意翻炒時間控制，避免炒過。